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孕期不宜多吃動物肝臟

因此, 近年來英國政府告誡孕婦, 在食譜中減少或去除肝臟和肝製品。 因為孕婦過多食用動物肝臟, 會導致體內維生素a攝入過多, 很容易超過孕婦的需要量。

專家們建議, 孕婦最好減少食用動物肝臟, 以偶爾吃一次為宜, 每次控制在30——50克。 至於動物肝臟中含有的豐富的維生素a、b和微量元素鋅等, 可以從其他食品中獲得。 例如, 新鮮蔬菜、水果等。 因為胡蘿蔔、菠菜、白菜和橘子等所含的胡蘿蔔素可以轉化為維生素a。 此外, 可以從魚類、瘦肉中補充b族維生素和微量元素鋅等。

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