孕晚期媽媽的健康食譜

孕晚期婦女逐漸改善自己的飲食結構是非常有必要的， 從添加乳制品、雞蛋開始。 在醫生的指導下適當的添加營養素補劑往往會事半功倍。

適宜孕晚期媽媽的健康DIY健康牛肉燴原料：西蘭花、黑木耳、瘦牛肉（牛里脊）、洋蔥（少量）配料：山茶油（玉米油、葵花油、大豆油等均可）、干紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽（最好是竹鹽）、雞精或蘑菇精做法：牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘；用少量山茶油和洋蔥嗆鍋（熱鍋涼油）， 放入牛肉、西蘭花；待牛肉變色， 加入適量腌牛肉的調料， 翻炒均勻即可出鍋。

提示：紅酒腌牛肉不但可以去腥，

營養西蘭花是營養濃度最高的蔬菜， 尤其是維生素A和β-胡蘿卜素的含量更是所有蔬菜之首；黑木耳的鐵含量是同重量豬肝的7倍， 經常食用可以防治缺鐵性貧血。 此外， 黑木耳還含有的膠質成分， 具有洗滌腸胃的作用；牛肉蛋白質含量豐富， 含有的大量血紅素鐵更是對抗缺鐵性貧血的佳品。 營養豐富的組合充分滿足了這個階段寶寶的營養需要， 健康之余脂肪含量也在控制范圍內， 不會造成臃腫的肥胖出現。

清爽金針湯原料：金針菇、蝦皮、紫菜、雞蛋、細姜絲配料：鹽（最好是竹鹽）、雞精或蘑菇精、香油做法：金針菇洗凈焯水撈出空干水分；過重放入適量的水，

提示：蝦皮和紫菜上有很多鹽分了！菌類多少都有毒素， 先焯水可以去掉毒素；如果準媽媽的膽固醇水平已經高于正常值了， 可以用0膽固醇的豆腐代替膽固醇含量高的雞蛋烹飪。

營養蝦皮含鈣量超級高， 居所有食物之首， 2：1的最佳的鈣磷比使其擁有最好的鈣吸收率；金針菇中的賴氨酸、鋅的含量特別高， 有促進智力發展和健腦的作用， 在日本被稱為“益智菇”。 它在降低膽固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同樣的良好作用。 清清淡淡一碗湯， 卻已經蘊含了這個階段的你所需要的全部營養啦！