孕後期補鐵的菜肴：豬肝菠菜

孕婦在孕後期要進行補鐵， 在孕後期的時候， 孕婦很容易因為鐵的流失而導致貧血。 所以， 孕後期補鐵是關鍵。 下面我們就來看看， 孕後期補鐵的菜肴是什麼。 讓你享受的同時補好鐵。

孕期食譜：豬肝菠菜

豬肝200克、菠菜300克、薑2片

A料：米酒1/8小匙、澱粉1小匙

B料：鹽1/4小匙

1、豬肝洗淨， 切0.5釐米薄片， 放入碗中加A料抓拌均勻， 再放入滾水中汆燙， 撈起沖冷水。

2、菠菜洗淨、切3釐米長段。 姜去皮， 切細絲。

3、鍋中倒入1大匙油燒熱， 爆香薑絲， 放入豬肝快炒數下， 加入菠菜及B料， 繼續翻炒至熟即可盛起。

食譜營養：

菠菜含蛋白質、鐵、鈣、磷、維生素A、C、B1、B2、β胡蘿蔔素，

此菜為補血佳餚， 可提供孕婦在懷孕後期大量的鐵質需求， 並能消除疲勞， 增強體力。