芝麻花生金瓜餅
原料：
帶皮南瓜150g、糯米粉100g、花生100g黑芝麻適量、白芝麻少許
調料：紅糖適量
做法：
1. 鍋中不加油， 放入花生小火炒香。 再放入黑芝麻小火炒出香味；
2. 炒好的花生和黑芝麻倒入枓理機打成粉末。 加入適量紅糖拌勻；
3. 南瓜去皮蒸熟搗成泥。 與糯米粉混合， 加少許木揉成麵團， 等分4份， 揉圓。 取一份按扁， 舀—勺餡料；
4. 收口後按扁， 刷一層水， 蘸上白芝麻， 鍋中加少許油。 燒熱後放入煎餅， 一面煎熟後翻面， 兩面都煎熟即可。
營養快報：
花生的營養價值比糧食高， 它含有大量的脂肪， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高。
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紅燒帶魚
原料：
帶魚1條、蔥1棵、薑1塊、蒜4瓣、紅椒1/2個
調料：料酒2湯勺
做法：
1. 帶魚處理乾淨， 切段， 加入鹽和料酒， 醃制15分鐘， 紅椒切段、蔥切段、薑切末， 蒜切片；
2. 鍋中燒油至七成熱， 帶魚段擦乾水分、拍澱粉， 放入鍋中煎至兩面金黃， 盛出瀝幹油分， 鍋中留底油、放入蔥薑蒜爆香， 放入煎好的帶魚， 再一次放入調料， 加清水沒過帶魚；
3. 大火燒開後轉中小火,燒至湯汁濃稠， 撒上少許蔥花和紅椒粒即可。
營養快報：
帶魚含有豐富的鎂元素元， 對心血管系統有很好的保護作用、有利於預肪高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。 常吃帶魚還有養肝補血， 澤膚養發健美的功效。
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蝦皮韭菜雜糧餅
原料：麵粉50g、黃豆粉25g、雞蛋1個、韭菜50g、小蝦皮適量、紅椒1/2個
調料：鹽適量、香油少許
準備：韮菜切碎、紅椒切粒；
做法：
1. 將麵粉和黃豆粉混合， 加入適量溫水， 合成就均勻麵糊， 麵糊的稠度可以用手指捏起為宜， 蝦皮用少量油小火煎香， 盛出待用；
2. 雞蛋打散， 放入韭菜、蝦皮和少許鹽， 攪拌均勻；
3. 鍋中加少許油、燒熱後將麵糊放入鍋中抹平、壓實：
4.在表面倒入混合蛋液， 加鍋蓋中火烙2分鐘， 轉小火珞3~5分鐘， 至麵糊熟透。 開鍋後， 淋入適量香油即可。
營養快報：
蝦皮中含有豐窗的鎂元衆、鎂對心臟活勸具有重要的調節作用， 能很好堆保護心血管系統， 可減少血液中的膽固醇含量， 對於預防動脈硬化，
