當歸黃芪補血雞
適用症狀：妊娠貧血
藥膳功效：改善血虛引起的手足冰涼，
增強造血功能
藥材：當歸10克、黃芪50克、枸杞子10克
食材：雞腿1只
調味料：鹽、米酒各適量
當歸黃芪補血雞
做法：
1、雞腿切小塊，
汆燙後去血水。
2、雞腿、藥材加清水放入鍋內，
用大火煮開後，
轉小火煮至雞腿熟爛。
3、加鹽、酒調味即可。
保健智庫：黃芪可補氣，
當歸可補血，
前者與後者劑量以5：1的比例調和即為中醫有名的補血湯。
醫師叮囑：常口乾舌燥者，
可加麥冬10克。
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孕婦食譜 當歸黃芪補血雞
2008-06-11
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