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孕婦補鈣食譜:翡翠蝦仁

食譜原料蝦仁100g, 黃瓜150g, 鹽3g, 料酒2g, 味精1g

製作方法

1、黃瓜洗淨, 從中間豎著切開, 用小勺將瓤去除, 切與蝦仁大小相等的塊;

2、蝦仁用清水洗乾淨, 放入碗中, 加鹽拌均, 下鍋前用廚房紙吸幹表面水份;

3、炒鍋上火, 放入油, 旺火燒至五成熱, 倒入蝦仁, 黃瓜翻炒;

4、待蝦仁變色後, 加入味精、料酒, 顛翻均勻, 出鍋即可。

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