一般孕婦是可以吃紅菇的， 但是要注意正確的烹飪方法。 紅菇可祛孕婦水腫。 孕婦一般在懷孕六到九個月， 腳會有不同程度的水腫出現， 如果吃些紅菇豬骨頭湯， 這種現象便不會出現。 婦女在懷孕其間能常吃紅菇雞湯， 可使嬰兒日後膚色紅嫩， 體格健壯。
孕婦可以吃紅菇嗎——如何正確吃呢？
而為了優孕優育,在日常飲食中,應注意飲食應多樣化， 孕婦不宜多喝冷飲， 多吃涼食， 以防胎動不安和孕婦發生腹痛腹瀉。
紅菇食療價值
養血、補血、活血化瘀、祛水腫、補精神、強身體、有益腎虛腰痛。
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紅菇有“菇中之王”的美稱， 系天然營養佳品。 其風味獨特， 香馥爽口。 其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口；並含有人必需的多種氨基酸等成分， 有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效， 經常食用， 能強身健體、延年益壽。
同時它含有多糖類抗癌物質， 有利於血液迴圈， 降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移， 對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。
具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病， 還具有增加機體免疫力和抗癌等作用， 經常食用， 可使人皮膚細潤， 精力旺盛，
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紅菇燉雞做法
主料：紅菇500克， 母雞半隻、料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。
步驟做法
1. 雞肉洗淨切塊， 放進沸水中飛水之後， 加兩片生薑， 放進燉盅中隔水燉一個半小時。
2.紅菇用流水清洗乾淨。
3.清洗過的紅菇用少量水略微浸泡10分鐘， 浸泡紅菇的水不要倒掉， 加入燉盅中與雞肉一起燉。
4.雞肉燉好前10分鐘才加進去蒂的紅菇， 紅菇不用燉太久， 否則容易變色和燉爛。
