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孕婦營養晚餐推薦:番茄炒豆腐

養生之道網導讀:

孕媽應該每種蔬菜肉類要嘗試, 但是又有很多禁忌, 讓很多孕媽都不知道應該怎麼搭配煮菜。 健康的晚餐對孕媽和寶寶的健康都有一定的影響……

孕媽應該每種蔬菜肉類要嘗試, 但是又有很多禁忌, 讓很多孕媽都不知道應該怎麼搭配煮菜。 健康的晚餐對孕媽和寶寶的健康都有一定的影響, 所以孕媽晚餐一定要吃得好。 那麼晚餐有些什麼食譜推薦呢?

孕婦晚餐食譜1:番茄炒豆腐

材料:番茄2個、豆腐1塊;鹽、糖、蔥末、薑片各適量

做法:

1)番茄洗淨, 切塊。

2)鍋中熱油爆香蔥末和薑片, 下番茄翻炒,

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炒至有湯汁流出來;然後放豆腐、番茄中翻炒, 直至豆腐熟透入味, 加入適量鹽和糖炒均勻即可。

營養功效:豆腐有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。 番茄含豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。 適合孕早期准媽媽食用。

孕婦晚餐食譜2:黃魚羹

材料:黃魚肉200克、嫩筍50克、蛋1個;蔥末、薑末、蔥段各1小勺;香油、料酒、清湯、澱粉水各適量;鹽、雞精各少許

做法:

1)黃魚肉切成小片;嫩筍洗淨切丁;蛋打散。

2)鍋中熱油, 爆香蔥段和薑末, 放黃魚片、料酒、清湯、嫩筍和鹽;燒沸後撇去浮沫, 再加雞精並用澱粉水勾芡;然後淋入蛋液, 最後加入蔥末和香油即可。

營養功效:黃魚蛋白質含量很高, 還含有維生素A和維生素B等其他營養物質。 孕晚期准媽媽食用黃魚有開胃益氣、健脾升胃、安神益氣的功效。

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孕婦晚餐食譜3:紅豆蓉

材料:紅豆250克、紅糖25克

做法:

1)紅豆洗淨, 和清水一同上火煮開;

2)煮至紅豆熟爛、豆皮和豆蓉分離;加紅糖, 煮至溶化即可。

營養功效:紅豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外、三萜皂苷、煙酸等物質, 是補血佳品。 有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補血的功能。

孕婦晚餐食譜4:海米菠菜粥

材料:海米20克、菠菜50克、米150克、鹽適量

做法:

1)米洗淨;海米泡水;菠菜洗淨, 焯燙, 切段。

2)鍋中加適量水煮沸, 放米和海米一起熬煮成粥;粥熟後放菠菜略煮;最後加適量鹽調味即可。

營養功效:海米可補腎益氣;菠菜能滋陰養血、潤燥滑腸、養肝明目。 孕晚期的准媽媽食用此粥可補腎益氣、滋陰養血。

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孕婦晚餐食譜5:羊肉蛋羹

材料:蛋4個、羊肉末50克;蔥花、鹽、醬油、料酒各適量

做法:

1)蛋打入大碗中, 攪拌均勻;加羊肉末、鹽、醬油、蔥花、料酒和少許水一起攪打均勻。

2)蛋液放蒸鍋用小火蒸至熟, 約20分鐘即可

營養功效:蛋含有15種不同的維生素、核黃素、葉酸、12種礦物質和人體所需的各種氨基酸。 羊肉性溫熱, 有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健體、滋養強壯等功效。 准媽媽孕晚期食用羊肉可補元陽、益血氣。

孕婦晚餐食譜6:海帶燜飯

材料:海帶100克、米300克、鹽適量

做法:

1)米淘洗乾淨;海帶洗淨, 切成小塊。

2)鍋中放水和海帶塊, 用大火燒開, 滾煮5分鐘;然後倒入電飯煲中, 放米和鹽, 水量與平時煮飯時同量, 攪拌均勻;將飯煮熟即可。

營養功效:海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,

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准媽媽在孕中期食用海帶, 可補充豐富的鈣、碘等元素, 既有利於胎兒的生長, 又可防止孕中期出現抽筋現象

養生之道網溫馨提示:黃瓜是我們比較常見的蔬菜, 有些朋友喜歡用來生吃, 但是要注意的是, 黃瓜遇上花生容易造成腹瀉的情況, 所以各位要小心。 同時黃瓜跟辣椒等食物混在一起容易造成維生素C被破壞。

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