孕婦吃豆腐好嗎

孕婦吃豆腐是好的。 豆腐除了適合 一般人群食用外， 也是孕、產婦的理想食物。 懷孕期間孕婦吃豆腐也是好處多多， 如可補充蛋白質等營養物質;可促進消化、增進食欲等。

人們常食用的豆腐原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等， 健康天然。 豆腐中含有豐富的蛋白質， 除此外還有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素;糖類、植物油等營養物質， 有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、幫助消化、增進食欲等功效。 可以看出豆腐的營養價值極高， 最可貴的是人體對豆腐中的蛋白質消化吸收的概率可達92%到95%。

豆腐有多種多樣的， 不建議孕婦吃油炸的， 而是吃鮮嫩的豆腐就可以， 也不建議你吃冷凍過的豆腐， 這些豆腐其遠沒有新鮮的豆腐來得營養。 孕婦如果有可能的話， 可以去吃剛出爐的豆腐， 其營養價值最高， 而且受污染也少。 當然， 孕婦記得， 豆腐腦也可以吃， 但不建議吃臭豆腐。

孕婦在選擇吃豆腐的時候， 一般建議你用燉的方式而不要用炒的方式。 例如， 可以用來燉湯或者是可以用來燉魚肉等。 豆腐對於懷孕的女性來講， 是好東西， 可以適量多吃一些， 但也不建議一天超過300克。 這是因為豆腐裡含有一種礦元素， 過多攝入， 也會導致沉胃。

1、豆腐雖好，

2、 豆腐含嘌呤較多， 痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。 豆腐一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收， 且容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3、豆腐消化慢 ， 豆腐性偏寒， 胃寒者和易腹瀉、腹脹者不宜食用， 因此當孕婦出現腹瀉、腹脹等症狀時應避免食用。

4、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃， 其原因是豆腐含鈣高， 鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣， 影響鈣的吸收。 如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高， 但是如果將烹飪方法改變一下， 還是可以的。 如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下， 就可除去大部分的草酸， 就可以減少其影響。

5、豆腐中的皂角苷會促進人體排碘， 造成碘缺乏。 而海帶是很好的補碘佳品， 因此吃豆腐的時候最好搭配海帶， 營養不流失。

6、豆腐切塊大些， 容易保持原有的形狀， 如果可以， 先把豆腐煎一下， “外強中乾”就不太容易碎， 這樣吃起來更有口感。 豆腐下鍋後， 儘量少用鍋鏟， 只要輕輕晃動鍋就好。

7、豆腐不宜和蜂蜜同食會引起腹瀉;豆腐也不宜與雞蛋同食會影響蛋白質吸收;豆腐也不宜與菠菜等同食， 會阻礙鈣質的吸收。

鯽魚豆腐湯

原料：兩條鯽魚， 適量豆腐， 適量清水， 薑和蔥。

做法：

1、 把鯽魚處理好後洗乾淨， 豆腐切成塊。

2、 開火， 往鍋內倒入油， 至油六七分熟， 放入鯽魚。

3、 放入鯽魚後， 倒入適量清水， 燒開，

4、 燒開後再加入薑， 即可完成。

功效：鯽魚的味道甜美， 和豆腐搭配， 有利於增進孕婦的食欲， 還可以幫助孕婦補充鈣， 有利於胎兒的健康發展。

白菜燉豆腐

原料：半顆白菜， 適量豆腐， 適量油， 鹽， 醬油和蔥。

做法

1、 白菜洗淨， 豆腐切塊， 蔥切段。

2、 熱鍋， 倒油， 倒入蔥段， 炒香。

3、 倒入白菜翻炒， 加入適量醬油和鹽。

4、 加適量開水燒開， 加入豆腐塊， 燒開再燉5分鐘， 即可完成。

功效：白菜燉豆腐， 清淡可口， 有利於孕婦改善胃口， 增進食欲， 還可説明孕婦補充鈣元素， 利於孕婦和胎兒的健康。