孕婦吃燕麥的注意事項

1、原料：燕麥片比普通麥片更營養
市面上的麥片的原料大致可以分為兩類：一部分以小麥、大米、玉米等為主要穀物;另一部分以燕麥片為主要穀物。 前者的營養價值總體而言低於燕麥片， 因此孕婦吃燕麥應儘量選擇以燕麥為原料的麥片。

市場上出售的大部分即溶燕麥片， 由於在加工中都經過高溫熟化過程， 維生素含量有所減少。 純燕麥片是燕麥粒軋製而成， 呈扁平狀， 直徑約相當於黃豆粒， 形狀完整。 經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感， 但仍能看出其原有形狀。 燕麥煮出來高度黏稠， 這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。 它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果， 與這種黏稠物質密切相關。 總的來說， 孕婦吃燕麥要注意， 同量的燕麥煮出來越黏稠， 則保健效果越好。
2、口味：純燕麥沒有甜味
孕婦吃燕麥要優先選擇沒有甜味的燕麥片相對會好。 天然的穀物， 是不含有糖分的。 如果沖一小袋40克麥片在小碗中， 有合適的甜味， 那麼意味著其中可能一半都是白糖。
但無糖類的麥片， 也未必是最好的。 如果它吃起來有甜味， 那麼一定加入了某種高效甜味劑， 如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類。 這些東西大多是化學合成品， 2歲以內的幼兒不能食用。
3、添加營養：其實不需要
有些麥片聲稱添加了其它營養成分， 例如高鈣、高鐵、高蛋白之類， 消費者有時候會根據自己的需要來選購這些產品。 不過專家認為， 燕麥片本身營養價值足夠高， 作為主食， 即便不加入其它營養成分已經很好了。
從營養成分表， 我們可以看出一些“麥片”產品本身含有燕麥的比例很小， 即便加入其它營養素， 如鈣、蛋白質等， 實際上並不比純燕麥片營養價值更高。
4、煮法：需要煮熟的更好
從健康角度來說， 孕婦吃燕麥自己煮的更好一些。 因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感， 血糖上升速度最慢。 同時， 這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分， 如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。 一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可， 它們也是比較好的選擇。
一沖即食的燕麥產品大多都加入了糖分， 不僅降低營養價值， 而且會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優點受到損失。 有一些麥片會加入植脂末(奶精)， 讓口感更好， 但這樣的麥片會讓其預防心血管疾病的好處大打折扣。