孕婦可以吃枸杞嗎 孕婦吃枸杞的注意事項

孕婦可以吃枸杞嗎

枸杞營養價值高, 那麼孕婦能吃枸杞嗎?孕婦適合食用枸杞, 但是枸杞溫熱身體的效果十分強烈, 患有高血壓、性情太過急躁的人, 在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等孕婦在發病期間也不宜吃。

枸杞的性味甘平, 中醫認為, 它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。 枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素, 它們能夠更好的預防心臟病和癌症。 枸杞有很好的保健藥效, 尤其適合體質虛弱、抵抗力差的孕婦食用。

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需要注意的是, 在做菜的時候加入枸杞子要注意烹調方法。 烹飪枸杞的時間不能太長, 應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞, 這樣就可以防止大量營養成分流失。 枸杞也不適宜長時間地清洗, 如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失, 建議在溫水裡稍洗一下就可以了。 任何滋補品都不能過量食用, 枸杞也不例外, 一般來說, 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

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枸杞的功效與作用

枸杞子性平味甘, 入肝、腎經, 具有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效, 常用於治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等症, 對肝腎不足、精血不能上濟於目所致的眼目昏花、視力減退等症療效尤佳。

現代藥理研究表明, 枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分, 具有增強白細胞活性、抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用, 對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著,

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還可降血壓、降血糖、降血脂。

孕婦吃枸杞的注意事項

枸杞屬於溫性補品, 而中醫認為孕期宜涼產期宜溫, 所以孕婦吃枸杞時應注意吃法和用量, 否則不但不能吸取枸杞的營養, 還可能發生危險。

1、注意食用量:枸杞屬於溫熱補品, 如果孕婦吃多了,

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有可能會引起胎動, 嚴重的可能會導致流產。 所以不建議孕婦多吃枸杞, 一天最多十粒為宜。

2、泡煮時間不宜過長:枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時, 時間都不能過長。 過長的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。 應該在湯快煲好時放入枸杞子以保證更有其藥效。

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3、不要用枸杞泡茶喝:有人常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝, 這是不科學的。 因為綠茶中含有大量的鞣酸成份, 能起收斂吸附之作用, 因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物鹼甜菜堿等微量元素, 生成人體難以消化與吸收的物質, 從而也會影響枸杞子的藥用價值。

4、不適合吃枸杞的孕婦人群:枸杞性溫, 正在感冒發燒, 或者身體有炎症腹瀉的孕婦人群, 在發病期間不宜食用枸杞子;枸杞多糖, 患有高血壓、高血糖的的孕婦不宜食用枸杞子;同時枸杞子具有興奮性神經的作用, 所以性情急燥者不宜食用枸杞子。

5、注意選購和保存方法:選擇枸杞子時, 宜選顆粒色紅略帶光澤, 個大肉厚, 一端有白色果柄痕,口味甜中帶鮮的產品。枸杞子很容易氧化,易受潮、變色和蟲蛀,因此儲存時一定要密封、乾燥,並放在陰涼通風處。

適合孕婦枸杞食譜

1、枸杞子天冬羹

材料:枸杞子、天冬各20克,雪耳25克,雞蛋2只、冰糖、蜂蜜各適量,豬油少許。

做法:各藥食材浸泡、洗淨。天冬浸軟後切薄片浸於蜂蜜;雪耳撕小朵,在鑊中加水1000毫升(4碗量),下雪耳滾沸後下少許豬油改文火熬40分鐘,下冰糖;再下枸杞子、天冬,再下蛋清,煮至熟便可。為3-4人用。

2、鮮人參枸杞子煲嫩母雞

材料:鮮人參1支、枸杞子20克(中藥店均有售),冬菇30克,嫩母雞半隻,豬瘦肉150克。

做法:各物分別洗淨。杞子、冬菇浸泡;嫩母雞去尾部、髒雜。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3-4人用。

3、材料:發好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋參15-20克、冰糖75克。

做法:將雪蛤挑出雜質;枸杞子、西洋參浸泡、洗淨。一起與冰糖放入燉盅內,加入熱開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉約40分鐘便可,為1-2人量。

4、枸杞子滾豬肝湯

功效:滋陰養肝養血補腎

材料:枸杞子25-30克,豬肝150-200克,薑絲適量。

做法:枸杞子稍浸泡;豬肝洗淨,切薄片,用生粉、生油、生抽各少許拌醃片刻;在鍋裡加入清水1250毫升(約5碗量),下薑絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘後,下豬肝,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。

分量:3-4人量

5、枸杞子菠菜湯

功效:清熱滋陰養肝明目

材料:枸杞子25-30克,菠菜500克,薑絲適量。

做法:枸杞子稍浸泡;菠菜洗淨;在鍋裡加入清水1000毫升(約4碗量),下薑絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘後,下菠菜,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。

分量:3-4人量

一端有白色果柄痕,口味甜中帶鮮的產品。枸杞子很容易氧化,易受潮、變色和蟲蛀,因此儲存時一定要密封、乾燥,並放在陰涼通風處。

適合孕婦枸杞食譜

1、枸杞子天冬羹

材料:枸杞子、天冬各20克,雪耳25克,雞蛋2只、冰糖、蜂蜜各適量,豬油少許。

做法:各藥食材浸泡、洗淨。天冬浸軟後切薄片浸於蜂蜜;雪耳撕小朵,在鑊中加水1000毫升(4碗量),下雪耳滾沸後下少許豬油改文火熬40分鐘,下冰糖;再下枸杞子、天冬,再下蛋清,煮至熟便可。為3-4人用。

2、鮮人參枸杞子煲嫩母雞

材料:鮮人參1支、枸杞子20克(中藥店均有售),冬菇30克,嫩母雞半隻,豬瘦肉150克。

做法:各物分別洗淨。杞子、冬菇浸泡;嫩母雞去尾部、髒雜。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3-4人用。

3、材料:發好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋參15-20克、冰糖75克。

做法:將雪蛤挑出雜質;枸杞子、西洋參浸泡、洗淨。一起與冰糖放入燉盅內,加入熱開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉約40分鐘便可,為1-2人量。

4、枸杞子滾豬肝湯

功效:滋陰養肝養血補腎

材料:枸杞子25-30克,豬肝150-200克,薑絲適量。

做法:枸杞子稍浸泡;豬肝洗淨,切薄片,用生粉、生油、生抽各少許拌醃片刻;在鍋裡加入清水1250毫升(約5碗量),下薑絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘後,下豬肝,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。

分量:3-4人量

5、枸杞子菠菜湯

功效:清熱滋陰養肝明目

材料:枸杞子25-30克,菠菜500克,薑絲適量。

做法:枸杞子稍浸泡;菠菜洗淨;在鍋裡加入清水1000毫升(約4碗量),下薑絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘後,下菠菜,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。

分量:3-4人量

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