板栗雖然好吃,但是沒有掌握去皮的技巧的話,只會讓吃板栗的興趣大大的減弱.孕媽媽想要輕鬆吃到美味的板栗,一起來學學板栗怎麼去皮吧.
1、鹽水煮
首先將板栗洗乾淨之後,用刀從中間稍切個口子;然後放入鹽水中,在爐子上煮5分鐘;接著倒出來,趁熱的時候最容易去皮,而且剝好的板栗都非常漂亮.
2、用熱水浸泡
將生板栗用清水洗淨,然後放入耐熱的器皿中,滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子;5分鐘之後取出,再用刀切開,板栗皮即可脫落,裡面那層衣也會一併脫落.
3、熱脹冷縮法
先用小刀將板栗的硬外殼去掉,然後放入到熱水中煮3~5分鐘,接著撈出來之後放入涼開水中浸泡3~5分鐘,這樣板栗衣就很容易剝下來了,並且味道不變.
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4、微波爐法
先用剪刀將板栗的外殼剪掉,放入微波爐中用高火加熱30秒,裡面那層衣就會自動和肉脫離.注意,在加熱前,必須要將板栗的外殼剪開,否則容易發生故障.
5、冰箱冷凍
先將生板栗加水煮熱,待其冷卻後,放入冰箱中冷凍2個小時左右,這樣剝起來殼肉輕鬆分離.
