孕婦吃栗子的好處
健身壯骨， 消除疲勞。 外國人稱板栗為“人參果”， 它含有豐富的營養以及大量的對準媽媽身體有益的礦物質。 准媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨， 有利於骨盆的發育成熟， 還有消除疲勞的作用。
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養胃健脾。 板栗味甜性溫， 有養胃健脾之功效。 准媽媽常常胃口不佳， 連平時自己喜歡的菜都不想吃， 家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。
提高免疫力。 板栗中含有豐富的優質蛋白質， 並含有人體所需的多種氨基酸， 有利於提高准媽媽的免疫力， 有助於胎兒的發育。
治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症。 栗子味甘性溫， 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。 另外， 栗子還能幫助准媽媽緩解反胃症狀。
消除水腫。 板栗中含有豐富的鉀元素， 鉀可以説明平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀元素太少，
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緩解情緒。 板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛， 對於准媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
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吃板栗的注意事項
1. 栗子不能與牛肉一起吃， 否則會引起嘔吐， 尤其是對準媽媽來說， 更應小心注意。
2. 栗子“生極難化， 熟易滯氣”， 脾胃虛弱， 消化不良或患有風濕病者不宜食用。
3. 一次不能進食過多， 否則會引起腹脹。 栗子既養人、又好吃， 但准媽媽每一次不可進食過多， 患有糖尿病的准媽媽不要吃的太多， 以免影響血糖的穩定， 每次10個(約50克)。 因為生吃過多， 會難以消化。
4. 新鮮栗子容易變質黴爛， 變質、發黴的栗子不要吃， 會引起中毒。
5. 挑選栗子的時候， 要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。
6. 在保存栗子的時候，
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7. 最好在兩餐之間把栗子當成零食， 或做在飯菜裡吃， 而不要飯後大量吃。 因為栗子含澱粉較多， 飯後吃容易攝入過多的熱量， 不利於保持身材。
板栗怎麼去皮
板栗雖然好吃， 但是沒有掌握去皮的技巧的話，
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1、鹽水煮
首先將板栗洗乾淨之後， 用刀從中間稍切個口子;然後放入鹽水中， 在爐子上煮5分鐘;接著倒出來， 趁熱的時候最容易去皮， 而且剝好的板栗都非常漂亮。
2、用熱水浸泡
將生板栗用清水洗淨， 然後放入耐熱的器皿中， 滾燙的開水浸沒， 蓋上蓋子;5分鐘之後取出， 再用刀切開， 板栗皮即可脫落， 裡面那層衣也會一併脫落。
3、熱脹冷縮法
先用小刀將板栗的硬外殼去掉， 然後放入到熱水中煮3-5分鐘， 接著撈出來之後放入涼開水中浸泡3-5分鐘， 這樣板栗衣就很容易剝下來了， 並且味道不變。
4、微波爐法
先用剪刀將板栗的外殼剪掉， 放入微波爐中用高火加熱30秒， 裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意，在加熱前，必須要將板栗的外殼剪開，否則容易發生故障。
5、冰箱冷凍
先將生板栗加水煮熱，待其冷卻後，放入冰箱中冷凍2個小時左右，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。
裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意，在加熱前，必須要將板栗的外殼剪開，否則容易發生故障。5、冰箱冷凍
先將生板栗加水煮熱，待其冷卻後，放入冰箱中冷凍2個小時左右，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。