孕婦可以吃紅薯葉嗎 孕期吃紅薯葉的好處

紅薯的全身都是寶， 很簡單， 紅薯葉可以吃， 而且根莖就是紅薯。 全身都是寶的紅薯有著多種吃法， 當然孕婦可以吃紅薯葉嗎？吃了有什麼好處？文中會有解答。

紅薯葉孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃紅薯葉。  

孕婦吃紅薯葉的好處：紅薯葉是常見的蔬菜之一， 具有豐富的維生素與礦物質。 紅薯葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等在蔬菜中的含量均居於前列。 准媽媽在孕期吃紅薯葉可以增強免疫功能， 提高機體抗病能力， 促進新陳代謝， 延緩衰老， 降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，

催乳解毒， 保護視力， 預防夜盲的良好保健功能。 孕婦吃紅薯葉需注意：妊娠期關鍵在於不要偏食， 飲食盡可能廣泛多樣化。 准媽媽吃紅薯葉， 一切以適量新鮮為首要原則。 孕期飲食要多元化， 營養要均衡， 多吃新鮮的蔬菜水果， 有助於准媽媽攝入充足的維生素與各類礦物質， 此外也要保證充足的蛋白質等營養的攝入， 可適當補充一些維生素片。 多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。

紅薯葉的功效與作用

強化視力

有豐富維生素A， 可強化視力。

排毒

含豐富的葉綠素， 能夠“淨化血液”， 幫助排毒；

提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物， 能提高免疫力， “預防感冒”；

預防貧血

每天攝取30g的番薯葉，

就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E；

預防高血壓

富含鉀， 有助血壓控制， 預防高血壓；

改善便秘

豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防“便秘及痔瘡”；

抗癌

含有豐富的多酚， 能預防細胞癌變。

促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質， 能促進乳汁分泌。

紅薯葉的食用禁忌

忌生吃

南方不少地方時興生吃紅薯。 紅薯澱粉含量多， 生吃的話消化較困難， 最好煮熟吃。 高溫加熱還能使可溶性纖維易消化， 使其糖鏈變短， 增加紅薯甜味。

忌單吃

吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。 單吃的話， 由於蛋白質含量較低， 會導致營養攝入不均衡。 所以， 傳統的將紅薯切成塊， 和大米一起熬成粥其實是更科學的。