您的位置:首頁>懷孕期>胎教常識>正文

孕婦不宜吃銀杏

銀杏也稱白果, 富含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素b1、b2等。 銀杏不僅是上好的食用佳品, 還具有極佳的保健功能。 現代醫學證明:銀杏中的黃酮甙對腦血栓、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病有特殊的預防和治療效果, 經常食用銀杏可以擴張微血管, 促進血液循環, 使人體肌膚紅潤, 精神煥發。

白果最典型的食譜是白果燉雞。 由嫩母雞、銀杏、姜片等入砂鍋以文火煨成。 食后能使人精神煥發、身強體健。

但由于銀杏中含有微量氫氰酸, 過量食用, 會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大,

Advertisiment
甚至昏迷不醒等中毒現象, 因此不宜過量、過頻食用。 而且, 孕婦及幼兒不宜食用。

中藥房所賣的去殼白果, 是已經炮制過的干品(當食材最好先蒸軟, 以免影響口感), 而市場上的真空包裝白果, 則是已煮熟的鮮品, 毒性都已減低, 所以只要注意不過量, 是可以安心享用的。

若生食銀杏, 一定要去殼、去紅軟膜、去心(胚芽), 成人每天最多吃10-15顆。 過者因人稟賦不同, 可能會引起中毒。


相關用戶問答