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嬰兒食譜:鮮香豆腐腦

鮮香豆腐腦

特色:

適合10個月以上的寶寶食用

用料:

內酯豆腐 150g、鮮香菇 1朵、幹木耳 10g、生抽 15ml、水澱粉 30ml、油 15ml

做法:

1. 將內酯豆腐用小勺盛入小碗中, 放入蒸鍋中蒸制10分鐘。

2. 幹木耳用溫水泡發後, 洗淨, 切成碎末。 鮮香菇洗淨, 去蒂, 同樣切成末。

3. 中火加熱鍋中的油, 放入香菇碎和木耳碎, 翻炒片刻, 調入生抽, 再加入50ml水。 燒開後, 將水澱粉倒入鍋中, 再次燒開, 離火。 將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上, 即可。

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