炎熱的夏天， 吃魚吃肉不如吃豆。 因為多數豆類食物具有健脾利濕的作用， 且營養豐富， 能補充從汗液流失的營養物質。 不同的豆有著不同的養生功效， 夏天多吃它們， 對身體好得不得了！
毛豆
護心降壓 毛豆被稱為“夏季第一豆”， 富含維生素和膳食纖維。 同時還含有豐富的植物蛋白和礦物質， 易於被人體吸收利用， 對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
鹽水毛豆
材 料 毛豆500g、蔥1棵、薑1小塊、八角、桂皮、香葉、幹紅辣椒、鹽、料酒適量
步 驟
1、毛豆反復搓洗， 沖淨瀝幹， 逐個減去豆莢的角。
2、將蔥切段， 薑切片， 準備好八角、桂皮、香葉和幹紅辣椒。
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3、坐鍋燒水， 加入調料， 大火煮開。
4、將毛豆放入， 加鹽和料酒， 轉中火繼續煮5分鐘關火。
5、將煮好的毛豆在原汁中浸泡30分鐘後食用。
綠豆
清熱解毒 綠豆具有潤喉止渴、清熱益氣等功效。 其中的某些成分還有抑菌的作用， 可以提高人的免疫力。 大夏天裡喝上一碗綠豆湯， 真是神清氣爽啊~
綠豆湯
材 料 綠豆+水 1∶8的比例（比如：100克綠豆加800～1000克水）、冰糖 60～80克
步 驟
1、將綠豆洗淨浸泡1小時， 加足水量然後放入冰糖；大火加蓋燒開後熄火， 燜20分鐘。
2、再次點火煮開， 熄火再燜20分鐘；用勺撈起鍋內的綠豆查看是否完全開花；如果還有部分綠豆沒有開花， 繼續煮至完全開花然後熄火。
3、等鍋內的綠豆湯自然冷卻後， 放入冰箱冷藏， 隨時取用。
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紅豆
利尿消腫 一到夏天， 就很容易出現水腫， 只要喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。 紅豆的熱量和脂肪含量低， 所以也是減肥人士的不錯的選擇~
紅棗紅豆牛奶薏米粥
材 料 紅豆大半杯（米杯）、薏米小半杯、紅棗3顆、冰糖一小勺、純牛奶250ml
步 驟
1、紅豆薏米2比1， 洗淨， 泡20分鐘。 （如果提前一夜泡更好）
2、將豆子放入電飯煲， 加平時煮飯1.5倍的水。 蒸煮鍵， 等水燒開煮10分鐘， 再轉嬰兒粥鍵60分鐘。
3、煮30分鐘後入冰糖， 對半切的紅棗。 （不切也可以， 看個人喜好）
4、再煮30分鐘後加入牛奶， 蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。
黑豆
補腎抗衰 黑豆裡含有豐富的天然抗氧化劑花青素， 可以減少皮膚傷害， 促進膠原蛋白的生成， 從而抵抗衰老。 黑色入腎， 因此常吃黑豆對腎臟也很好~
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黑豆蒸飯
材 料 黑豆大半杯（米杯）、大米
步 驟
1、黑豆洗乾淨在水裡泡一段時間， 時間泡久一點才會軟。 黑豆泡好後， 就可以開始淘米了。
2、大米淘好就加入泡好的黑豆， 用筷子攪拌均勻。 然後加水， 喜歡軟糯的就多一點水， 就和平時蒸米飯的水量多一點點就好啦。
3、電鍋開始蒸飯， 蒸好後燜一段時間會更好吃哦~
黃豆
降脂瘦身 黃豆是營養價值最豐富的豆類食品， 被稱為“豆中之王”。 它含有豐富的膳食纖維， 可以增加飽腹感， 促進新陳代謝， 從而達到降脂瘦身的效果~
材 料 幹黃豆100g、冰糖10~20g、生抽適量、老抽少許、幹紅辣椒少許
步 驟
1、黃豆提前一晚涼水浸泡， 發後黃豆會變大很多， 把泡黃豆的水倒掉不要。
2、把所有材料放入鍋中，
