堅果是孩子的營養零食媽媽可多準備

南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白質和維生素A、B、B2,又含有胡蘿蔔素， 有驅蛔蟲、抗血吸蟲的作用， 還可防止營養不良、百日咳等。 再比如核桃仁、松子仁和花生仁， 500克核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值， 其中大約有60%為鈉蛋白， 還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E 等， 是良好的滋補品。 松子仁含有74%的脂肪油， 主要是油酸脂， 有潤肺止咳、通便之效。 花生能夠潤肺、給胃增加營養。

所以， 適當地給予這類零食， 對孩子是有益的， 但需大人將皮殼剝好， 必要時將堅果弄碎,並在孩子吃時不要逗孩子笑或惹孩子哭鬧。

孩子都喜歡吃零食， 許多家長非常苦惱， 覺得對孩子不好， 但又不能完全制止。 其實， 合理有度的零食既是一種生活享受， 又可以提供一定的能量和營養素， 尤其是嬰幼兒， 正餐不可能像成人一樣攝入比較完整的營養， 需要少量多餐， 更需要零食來補充能量。

3歲以下的孩子談不上零食與正餐的區別， 他們的胃腸道系統不太完善， 對食物的喜好還不能有意識地選擇， 多半是餓了就找吃的， 飽了就什麼也不想吃。 家長喂什麼就吃什麼。

媽媽們可以將孩子喜歡吃的零食分為可經常食用的(每天或隔天食用)、適當食用(每週2-3次)的和限制食用的(每月1-2次)。 比如水煮蛋、地瓜、水果等就可經常食用。 適當食用的包括瓜子類和堅果類、牛肉乾等。 有的家長怕瓜子或堅果的顆粒小， 易卡嗓子， 但是瓜子卻是各種特殊營養物質中的上品。 如西瓜子含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸， 還有B族維生素， 生吃可以化痰， 炒吃具有涼血功能。