坐好月子源於月子餐

當產下孩子時， 大家會把注意力都投放在孩子身上， 而坐月子的女人同樣也得到注目， 因為母乳餵養必須把母乳來源照顧好， 就算想恢復美麗也需要慎重考慮， 不要採取不健康的方式恢復， 可以通過飲食恢復。

A：指南選擇：要比平時多吃動物性蛋白， 如雞魚、瘦肉、動物肝、血;豆類也是非常好的佳品;同時攝取不可缺少的蔬菜和水果， 吃甜食可用紅糖， 還要飲用適量的牛奶。 烹調：一定要多喝湯， 粥類， 少吃煎炸等不易消化的食品。

B：每天所需食物及推薦量主食：可吃大米， 麵粉， 小米， 玉米麵， 雜糧450克。

動物性食品：禽類(雞、鴨)，

肉類， 動物內臟200克。 雞蛋：150克烹調用油：可用豆油， 花生油， 香油等20克。 牛奶或豆漿：250克白糖：20克芝麻：20克蔬菜：450克水果：100克

乳酪蛋湯

原料

乳酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

做法

1.將乳酪與雞蛋一道打散， 加些精麵粉;

2.骨湯燒開， 調味， 淋入調好的蛋液;最後灑上西芹末、番茄末作點綴。

特點

西式蛋湯由於加入乳酪而鈣質含量變得豐富， 同時口味也更濃郁了， 確實是產後及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

鯽魚豆腐湯

原料

鯽魚1條(約250g)， 豆腐400g

調味料

黃酒5g， 蔥花、薑片各3g， 精鹽2g， 味精1g， ， 食油30g

做法

1.豆腐切5cm厚的薄片， 用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜， 抹上酒， 鹽漬10分鐘。

3.鍋放爐火上， 放入食油， 燒至5分鐘， 爆香薑片， 將魚兩面煎黃，

加水適量， 用小火煮沸30分鐘， 放入豆腐片， 調味後勾薄芡， 並撒上蔥花。

營養

內含蛋白質58.1g， 脂肪119.7g， 碳水化合物7.5g， 鈣495mg， 磷1183mg， 鐵11.5mg， 維生素B10.43mg， 維生素B20.26mg， 尼克酸8mg， 能產熱680kcal。

功能

鯽魚又稱喜頭魚， 意即生子有喜時食用。 鯽魚營養豐富， 有良好的催乳作用， 對母體身體恢復有很好的補益作用。 配用豆腐， 益氣養血、健脾寬中， 豆腐亦富有營養， 含蛋白質較高， 對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

補虛正氣湯

材料

麥片、白糖各90克， 牛奶150克。 人參、黃芪適量

做法

1、將人參、黃芪洗淨， 切成片， 放入鍋內， 加清水150克， 用文火煎30～50分鐘， 去渣取汁， 待用。

2、把藥汁倒入鍋內， 加洗淨的粳米和清水， 置爐上煮至米汁粘稠時離火， 放入白糖， 拌勻即可供食用。

提示

此粥有益氣健脾、補中養元的作用。

參芪合有很強的促進造血的作用， 並可改善血液迴圈、促進消化、增進食欲、促進蛋白質合成作用， 為氣虛者的有益食療粥， 對於氣血兩虛者也有很強的療效。

黃花木耳豬蹄湯

原料

主料： 豬蹄 800克

輔料： 黃花菜 30克 木耳(水發) 30克

調料： 薑 10克 鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 4克 大蔥 10克

製作

1. 豬蹄刮洗乾淨， 隨冷水入鍋煮沸， 去除浮沫， 撈出再用清水洗淨待用;

2. 黃花菜、木耳洗乾淨;

3. 湯鍋中加清水和薑片， 放豬蹄煮沸後改用小火煨至肉熟骨脫;

4. 放入黃花、木耳， 大火燒至湯沸後再煨約10分鐘， 食時調味。

材料

1、豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，

另外具通乳脈， 滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效， 特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

2、黃花菜：黃花菜含磷豐富， 並具有維E等延緩衰老成分， 具有較佳的健腦抗衰功能， 有“健腦菜”之稱。 對精神過度疲勞的現代人來說， 經常食用身體有益。 黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用， 能預防中老年疾病和延緩機體衰老。 它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

3、木耳(水發) ：黑木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊，

預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用， 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌.

食譜相克

1、豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃， 否則會引起中毒， 可以用綠豆治療。

2、木耳(水發) ：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。