哺乳期能吃涼薯嗎 產婦吃涼薯要注意什麼

涼薯的肉質嫩白， 香脆可口， 營養價值高， 是很受歡迎的一種食物， 很多人都會喜歡吃涼薯。 那麼哺乳期能吃涼薯嗎？

哺乳期能吃涼薯。 哺乳期的飲食需要營養豐富， 更需要種類齊全， 而涼薯屬於秋季比較常規的地下塊莖食物， 含有很多的蛋白質、澱粉、維生素以及礦物質， 哺乳期可適當吃一些， 增加營養元素。

哺乳期雖然能吃涼薯， 但不能多吃。 涼薯屬於寒性的食物， 尤其是當做水果直接生吃時寒氣很重， 可以說是屬於生冷食物， 哺乳期飲食上不建議過多的吃生冷食物，

涼薯燉豬腳

食材：涼薯250g， 生豬手一隻， 黃豆適量， 料酒適量， 食鹽， 生薑幾片。

做法：

1.將豬腳上的殘留的豬毛去乾淨， 剁成小塊， 洗淨備用。

2.鍋中加適量的清水、料酒、生薑， 放入切好的豬手快， 大火燒開， 焯水十幾分鐘， 撈起洗淨。

3.鍋中加適量的香油， 將豬手放入， 爆炒至表皮發黃， 出香味， 取乾淨的砂鍋， 鍋底放涼薯塊， 上面放豬腳， 再上面放少許黃豆， 加水至淹沒豬手， 大火燒開， 轉小火燉2小時即可， 出鍋前加食鹽調味。

1.涼薯性寒， 因此， 哺乳期的媽媽生吃時一定需要注意量， 吃幾天起到清熱解渴就好， 不建議多吃，

2.涼薯中含有一定量的粘液蛋白， 對人體來說屬於異體蛋白， 因此， 過敏性體質的媽媽在哺乳期不建議吃涼薯， 尤其是生吃， 避免過敏， 對小寶寶的正常哺乳有一定影響。