懷孕能吃燒烤嗎 孕婦吃燒烤要注意什麼

很多女性朋友愛吃燒烤， 懷孕後一時戒不了口， 燒烤這種烹飪方式總的來說並不健康， 可能會帶有較大量致癌物質， 那麼懷孕能吃燒烤嗎?孕婦吃燒烤要注意什麼呢?下面養生之道網為您介紹懷孕能吃燒烤嗎， 看看吧。

懷孕能吃燒烤嗎?

在燒烤時， 最大的食物中毒危險來自於生的和沒烤熟的肉， 因為其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。

懷孕時， 身體免疫系統功能不像平常那樣好， 因此就更容易被所有導致食物中毒的細菌所感染， 也更容易患病。 不過雖然這些細菌可能使准媽媽感染嚴重的疾病，

但它們卻不會經由胎盤直接影響到你的寶寶。

但燒烤這種烹飪方式總的來說並不健康， 可能會帶有較大量致癌物質， 從而影響母嬰健康。

因此養生之道網建議在懷孕期間儘量不要食用燒烤類， 也不建議吃火鍋類的， 因為是會有可能導致孩子的發育的畸形的。

畢竟炭燒的東西對孕婦來說不是很好的， 有可能引起弓形蟲的感染。

孕婦吃燒烤要注意什麼?

1、小心存放生肉， 注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。 在開始燒烤前再解凍， 還要注意一直遮蓋好。 確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。

2、要等到木炭燒紅， 表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。

3、你可以事先把肉及肉類製品用烤箱或微波爐完全烹熟， 然後再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。

4、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放， 熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或檯面上。

5、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。 要確保肉沒有夾生的紅心，

並把肉汁都烤幹。 烘烤的時候， 時常翻動食物， 並在烤架上來回移動一下， 以保證烤得均勻。

6、可以用叉子或串肉扡戳一戳肉上最厚的部分， 檢查一下是否完全烤透， 燒烤時， 炭火的溫度要達到70攝氏度， 至少要烤上兩分鐘。 不要以為肉的表面烤焦了， 裡面就一定完全烤熟了。

孕婦吃燒烤不能吃什麼?

1、螃蟹味道鮮美， 但其性寒涼， 有活血祛瘀之功， 故對孕婦不利， 尤其是蟹爪， 有明顯的墮胎作用。

2、甲魚雖然具有滋陰益腎的功效， 但是甲魚性味鹹寒， 有著較強的通血絡、散瘀塊作用， 因而有一定墮胎之弊， 尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

3、馬齒莧既是草藥又可作菜食用， 其藥性寒涼而滑利。 實驗證明， 馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，

能使子宮收縮次數增多、強度增大， 易造成流產。

4、人們一直認為菠菜含豐富的鐵質， 具有補血功能， 所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。 其實， 菠菜中含鐵不多， 而是含有大量草酸。 草酸可影響鋅、鈣的吸收。 孕婦體內鈣、鋅的含量減少， 影響胎兒的生長發育。

5、芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。 因為在給牲畜迅速催肥的現代飼料中， 添加了過多的催肥劑， 其中維生素A含量很高， 致使它在動物肝臟中大量蓄積。 孕婦過食豬肝， 大量的維生素A便會很容易進入體內， 對胎兒發育危害很大， 甚至會致畸。

6、土豆中含有生物鹼， 存的越久的土豆生物鹼含量越高。 過多食用這種土豆， 可影響胎兒正常發育， 導致胎兒畸形。

7、小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等熱調料容易消耗腸道水分， 使胃腸分泌減少， 造成腸道乾燥、便秘。 發生便秘後， 孕婦必然用力屏氣解便， 使腹壓增加， 壓迫子宮內的胎兒， 易造成胎動不安、早產等不良後果。

8、味精的主要成分是谷氨酸鈉， 血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發育之必需品，故孕婦要少吃。

血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發育之必需品，故孕婦要少吃。