呵護寶寶健康 飲食餵養先“戒色”

不管是在大型超市， 還是在規模略小的麵包坊， 都擺放著各種顏色、各種造型的糕點及果汁。 這些五顏六色的食品， 的確能勾起我們的食欲。 尤其是寶寶， 看到那些顏色鮮豔， 外型漂亮的食物， 總經不住誘惑。

就是大人， 看著這些五彩繽紛、賞心悅目的食物， 也會不知不覺的多買上一些。 但值得我們注意的是， 這些誘人的色彩， 真的能放心的吃麼？

美食陷阱一：源自于食品添加劑的美麗妝扮

膨松的、有質感的麵包， 時間長了也不會變色的橙黃、果綠和桃紅的果汁， 還有雪白雪白的饅頭， 粉紅色的醬牛肉，

鮮豔的各式水果乾， 都讓我們垂涎三尺。

揭開“美”的面紗：

這些食品大都添加了食品添加劑， 事實上食品添加劑已經成為我們生活的一部分， 而且國家許可使用的食品添加劑， 都是在安全範圍內的。 但問題是， 吃的很多東西裡都有添加劑， 就會造成總攝入量很大， 會不會有副作用呢？而且它們之間的相互作用是否安全， 它們與食物其他成分吸收利用之間的關係如何？至今都沒有明確的研究來論證。

戒色方法：讓天然食物成為生活的主角

1、 優先食用接近自然狀態的食物。

買一些新鮮自然的食材， 自己用基本的調味料烹調出美味佳餚， 這樣就可以在一定程度上控制食品添加劑的總量。 而且新鮮食物可以提供更平衡的養分，

更有利於增強免疫力。

2、 不要依賴於速食品和熟食。

現在媽咪們都很繁忙， 經常會買很多速食品和熟食， 這是一個好辦法， 但只能偶而嘗試。 因為這些速食品和熟食為了保持更好的色香味會添加不同品種的食品添加劑， 經常食用就會增加總的攝入量。

美食陷阱二：來自起酥油的曼妙造型

很多人喜歡造型漂亮的各式點心——一層層細細的像絲綢一樣柔軟透明的酥皮， 包裹著誘人餡料的蛋糕， 被製作成各種形狀的奶油， 香甜酥脆的各式餅乾， 不買幾款就不忍離去。

揭開“美”的面紗：

這些點心大多含有起酥油， 也叫氫化植物油。 只要在標籤的原料裡標有這兩種字樣的， 一般都含有反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一種披著“脂肪酸”的外衣，

又不能發揮“脂肪酸”作用的物質， 對健康不利。 尤其是胎寶貝腦膜上的脂肪酸， 絕大部分都是DHA， 如果正常脂肪酸的代謝受到干擾， 將會對胎寶貝大腦的形成和發育有影響。 所以， 孕媽咪一定要注意儘量少攝入反式脂肪酸。

戒色方法：明明白白吃點心

1、看清楚包裝的標籤是否含起酥油。

再漂亮的點心買之前也要看清楚包裝的標籤， 是不是含有起酥油或者是氫化植物油。

2、儘量控制買含反式脂肪酸的點心。

一些新鮮的點心現買現裝， 這種沒有明確標識的情況並不表示它不用起酥油。 比如中式點心中的酥皮， 西式點心的奶油和巧克力， 都是很可能出現反式脂肪酸的， 儘量控制著買。