冬瓜籽、石榴籽等瓜果籽對人體有益

冬瓜籽 冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸， 能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量， 對防治心血管病有一定效果。 烹飪冬瓜時， 可以把籽摳出來， 晾乾後炒著吃。 另外， 還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。 南瓜籽 南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質， 這兩種營養素可以減少前列腺病變的風險。 另外， 南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白， 對調節血糖、血脂有一定功效。 南瓜籽可以放在涼菜裡、米飯裡或是麵包上， 還可以炒著吃。

石榴籽 石榴籽中的多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害， 有助預防皺紋過早形成， 還有淡化老年斑的功效。 多吃石榴籽還可保護關節， 其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。 石榴籽可以直接嚼著吃， 牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。 獼猴桃籽 有檢測顯示， 從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、微量元素硒及其它生物活性物質， 其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。 因此， 獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。 獼猴桃籽由於體積很小， 且裹有一層堅硬的外殼， 所以直接吞咽難以將其消化， 在吃獼猴桃時最好多咀嚼， 將籽徹底嚼碎。