兒童飲食健康 幼兒最討厭吃哪些蔬菜？

青花菜的抗氧化劑， 稱為蘿蔔硫素， 會使它吃起來有點苦苦的， 但它可以將促癌物質帶出體外。 此外， 它的吲哚-3會阻礙腫瘤生長， 逆轉子宮頸細胞內的可疑癌前病變。

所有類型的茄子都富含苦綠原酸， 可以防止心臟危險斑塊積聚動脈壁。 根據研究， 茄子可以降低膽固醇和放鬆動脈管壁， 減少高血壓的風險。

許多蔬菜雖然不好吃但營養豐富。

菠菜含有高水準的維生素A、B6、C、鉀、核黃素， 此外， 還含有錳、葉酸、鎂、鐵、鈣、葉黃素， 對保護眼睛和視力很有幫助。

每週食用幾次可以減少乳☆禁☆房、前列腺、肺和結腸癌的風險。 根據實驗統計， 經常食用甘藍菜可以降低45%的乳腺癌的風險。

青椒富含有維生素A、C、K和鐵質， 對造血和提升免疫力都非常有幫助。 此外， 它還可以促進脂肪的新陳代謝。

不要說幼兒， 許多成人也不喜歡吃苦瓜， 但是它富含有維生素A、B、C、K和其他礦物質， 可以清熱、解毒和健胃。

大部分的幼兒都是因為蔬菜的味道怪異而不喜歡食用。 因此， 你可以混合其他的食物一起煮， 掩蓋它原本的味道， 讓它更容易入口。

對孩子來說， 湯通常比菜肴更容易被接受。 所以你可以將蔬菜混合在一起煮成湯， 幼兒通常都會很喜歡。

幼兒也都很喜歡吃乳酪。 因此， 你可以嘗試將蔬菜加上乳酪焗烤， 除了可以掩蓋原本的味道之外， 濃濃的奶香味也可以提高孩子的食欲。

孩子也都很喜歡喝果汁。 不要購買包裝的含糖果汁，