用料
幹香菇 50g、綠豆芽、胡蘿蔔 各20g、醬油、油 各10ml、鹽 2g、白砂糖 4g、蠔油 5g、水澱粉、香油 各5ml
做法
1、幹香菇浸軟去蒂， 切粗絲， 加調料(5ml醬油、鹽、白砂糖、香油)拌勻， 隔水大火蒸5分鐘。 胡蘿蔔切絲備用。
2、中火加熱鍋中的油， 放入綠豆芽和胡蘿蔔絲， 大火翻炒， 再放入蒸好的冬菇絲， 拌勻後調入蠔油、餘下的醬油、水澱粉翻炒至熟， 淋幾滴香油即可。
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1回答
有沒有一種讓寶寶既能享受到煎炸美味，又不受致癌物質的侵襲的辦法呢?
其實油炸食物都是不利於小孩的健康的，因為一般高溫的油炸過程中，都會產生這種致癌物質的出現的，所以若真的在炸，也不要弄得溫度過高。但是最好的還是給小孩清淡的食飲，這樣更有利於小孩的健康，也會是更適合小... [詳細答案]
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