孕晚期的飲食應該注意營養均衡， 照顧到孕婦的各種營養需求。 孕晚期的食譜應該針對准媽媽補鈣， 補血等需求， 以葷素搭配， 口味清淡為宜。 那麼孕晚期菜譜有哪些呢？今天小編就為您收集整理了一份孕晚期食譜大全， 告訴您孕晚期食譜有哪些。
孕晚期治貧血的食譜：香酥鴿子
材料：淨鴿子2只， 生薑、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。
製作過程：
1、鴿子先用精鹽、紹酒揉搓， 再加蔥白、生薑、肉桂、花椒、大茴香、小茴香， 上籠蒸爛， 揀去香料、生薑、蔥白。
2、鍋上火放油燒熱， 投入鴿子炸至表皮酥脆，
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功效說明：
鴿子肉味咸性平， 入肝、肺、腎經， 具有滋陰益氣、祛風解毒、補血養顏的良好功效， 特別適宜於孕晚期貧血的孕婦經常食用， 可以很好地起到補血效果。
孕晚期消水腫的食譜：木耳銀芽炒肉絲
材料：水發腐竹50克， 豆芽、水發木耳、肉絲各100克
調料;香油、鹽、雞精、澱粉水、澱粉、薑末、生抽各適量
做法：
1、將水發腐竹切成斜絲， 肉絲用生抽和澱粉抓勻。
2、將水發木耳擇洗乾淨， 切成細絲;豆芽擇洗乾淨;放進開水中焯一下撈出。
3、鍋中熱油爆香薑末， 倒入肉絲炒散再放入豆芽和木耳絲煸炒， 加少量水、鹽、雞精和腐竹， 用小火慢燒3分鐘， 轉大火收汁， 然後用澱粉水勾芡， 淋入香油即可。
說明：
腐竹含有豐富的蛋白質和脂肪;木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血活血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。
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孕晚期養血安胎的食譜：烏雞糯米蔥白粥
原料：烏雞腿1只， 糯米250克， 蔥白、鹽各適量。
制法：
1、烏雞腿洗淨， 切塊滾燙後撈起洗淨， 瀝幹;糯米淘淨， 待用。
2、將烏雞腿塊加4碗清水用大火燒開後， 改小火煮15分鐘， 然後入糯米， 燒開後改小火煮。
3、蔥白去頭須， 切粒;糯米煮熟後加入鹽調味， 最後放蔥粒燜片刻即可。
食用功效：補氣養血， 安胎止痛。 改善氣血虛弱所致之胎動。
孕晚期助睡眠的食譜：萵苣肉片
用料：萵苣300克、瘦豬肉150克、醬油、料酒各少許，
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做法：
1、將萵苣去皮， 擇洗乾淨， 切成薄片;瘦豬肉洗淨， 切片， 盛放在碗內， 加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌， 然後加適量澱粉抓勻上漿。
2、鍋中油燒至八成熱， 爆香蔥段和薑片， 再加入瘦豬肉片翻炒。
3、然後放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒， 快熟時， 加少許澱粉水勾芡， 翻炒均勻即可起鍋。
說明：
萵苣含鉀量較高， 有利於促進排尿， 它還含有碘元素， 經常食用有助於消除緊張。 萵苣中豐富的氟元素可促進牙齒和骨骼的生長;豬肉為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸、血紅素， 具有補中益氣、生津液、潤腸胃、澤皮膚等作用。 在孕晚期， 准媽媽臨近分娩，
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原料：豆腐皮50克， 粳米100克， 冰糖適量。
製作：
1、將豆腐皮放入清水中漂洗乾淨， 切成絲。
2、將粳米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加清水適量， 置於火上， 先用旺火煮沸後， 再改用文火煮至粥將成， 加入豆腐皮、冰糖， 續煮至粥成。
說明：
腐皮性味甘、淡、平， 有清肺養胃、止咳、斂汗的作用。 主治肺熱咳嗽、便秘等症。
豆腐皮與健脾養胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥， 具有益氣通便、保胎順產、滑胎催生的作用。 產婦臨產前食用， 可使胎滑易產， 縮短產程， 是產婦產前保健佳品。
孕晚期營養食譜：山藥瘦肉乳鴿煲
用料：豬瘦肉100克、去心蓮子25克、山藥20克、乳鴿1只、薑片、鹽、蔥段各適量。
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做法：
1、將乳鴿退毛， 去內臟， 洗淨， 放入沸水鍋中與蔥段、薑片同煮10分鐘， 取出;山藥洗淨， 去皮， 切塊;蓮子洗淨， 浸泡;豬瘦肉洗淨， 切丁， 備用。
2、沙鍋置火上， 放入適量清水煮沸， 加入乳鴿、瘦肉丁、薑片、山藥塊、蓮子， 大火煮沸10分鐘， 改小火再煲1小時， 加入鹽調味即可。
孕晚期營養食譜：清燉牛肉
用料： 牛肉500克、植物油、鹽、青蒜絲、料酒、蔥段、薑塊、胡椒粉各適量。
做法：
1、將牛肉洗淨， 切小方塊， 焯水， 沖去血沫， 瀝幹， 備用。
2、鍋置火上， 倒油燒熱， 放入牛肉塊、蔥段、薑塊煸炒， 備用。
3、鍋置火上， 倒入適量清水， 放入牛肉塊， 加料酒後蓋上蓋子， 煮沸後用小火燉至牛肉熟爛， 加入鹽、胡椒粉， 撒入青蒜絲即可。
