【蛋品類食物有益月子】蛋品類食物對坐月子十分有營養

養生之道網導讀：

坐月子吃什麼有營養？這個問題可能很多新媽媽都想問， 今天， 小編就來和大家說一說單品類食物對月子的幫助， 小編可以明確告訴大家， 蛋品類食物有益月子。

在很多人的印象裡， 生完孩子後產婦坐月子就是足不出戶， 不能出門甚至不能見太陽， 每天“養尊處優”。 此外， 雞蛋、魚湯以及各種營養品也都該在產婦的餐桌上唱主角， 以幫助產婦“下奶”。

雞蛋是我們日常生活中經濟方便且營養豐富的食品， 它含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素。 大家知道了雞蛋含有這麼高的營養價值， 產婦坐月子吃雞蛋增加營養同時， 對於幫助產後身體恢復肯定大有作用。 那麼一天吃多少個最利於攝取營養， 怎樣科學吃法才有利？

首先雞蛋中的蛋白質吸收率相對於牛奶、豬肉、牛肉是最高的， 每100克雞蛋含12.7克蛋白質，

兩個雞蛋所含的蛋白質相當於150克瘦肉或魚所含的蛋白質。 雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼， 有利於神經系統和身體發育， 益智健腦、促進肝細胞再生。

雞蛋還有其他人體所需的微量元素， 如維生素AB、鉀、鈉、鎂、磷， 尤其是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克， 但所含的鐵是非血色素鐵， 搭配蔬菜、肉類吃可以提高鐵吸收， 與奶類共同食用營養互補。 雞蛋中含有的礦物質可分解和氧化人體的致癌物質， 具有防癌作用。

一直以來產婦坐月子期間常以雞蛋為主食， 在月子裡吃雞蛋有不少益處， 增加產婦營養同時促進乳汁分泌， 增強母子健康。 但是， 不等於吃得越多越好， 也要講究科學吃法。

一、注意分娩後不要立即給產婦吃雞蛋。

由於在分娩過程中， 體力消耗大， 出汗多， 體內體液不足， 消化能力下降， 如果產後立即吃雞蛋， 難以消化吸收， 增加胃腸負擔， 應先進食流質或半流質食物。

二、注意一天不可吃得太多， 吃多了， 影響了某些營養素的攝入， 蛋白質吸收不了， 有的還會引起消化不良， 對身體並無好處。 產婦在分娩過程中體力消耗大， 消化吸收功能減弱， 肝臟解毒功能降低， 大量食用後會導致肝、腎的負擔加重， 引起不良後果。 在食入過多蛋白質後， 還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質， 對人體的毒害很大， 容易出現腹部脹悶、頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀， 導致蛋白質中毒綜合征。

蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。

一般情況下， 產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。 因此， 產後新媽媽吃雞蛋的時候一定要注意量！

三、注意烹調的方法要多花樣， 不要單純煮著吃， 煮雞蛋的蛋白質不易消化和吸收。 可以做些雞蛋羹、蒸水蛋、燉蛋， 或者配炒其他蔬菜， 既豐富多樣又營養美味。

總結：產婦坐月子吃雞蛋注重科學吃法， 做到合理搭配、營養均衡， 既有利於攝取營養， 加快產後恢復， 又利於產婦保證乳汁分泌， 維持寶寶生長發育。

四、不能吃生雞蛋， 生吃雞蛋不僅不衛生， 還容易引起細菌感染， 而且營養價值也不高。 生雞蛋裡含有抗生物素蛋白， 影響食物中生物素的吸收， 導致食欲不振、肌肉疼痛等生物素缺乏症。

另外， 生雞蛋內含有抗胰蛋白酶， 會破壞人體的消化功能。

至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的毛雞蛋， 就更不衛生了。

專家提醒， 產婦在坐月子期間不但要正常活動， 而且吃得也不能太精細。 因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失， 二是一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物， 很容易導致產婦便秘。

因此在保證一定量糧食的基礎上， 要粗細糧結合吃， 多吃一些富含纖維的食物， 因為粗糧中的粗纖維可以降低膽固醇；而蔬菜中的纖維可以促進腸道蠕動， 不僅有利消化， 還可以防止便秘。 此外， 要保證產婦的營養全面， 正常飲食就可以了；如果想要產婦奶水充足， 可以稍多吃些奶類食物和蛋白質豐富的食物， 但千萬不能忽略了新鮮蔬菜和水果。 另外，通過喝魚湯來下奶的產婦，也不能光喝湯而不吃魚肉，要知道湯裡的營養畢竟有限，而魚肉裡的膠質纖維比較豐富，還能促進腸道蠕動。

坐月子一定要保證營養的吸收足夠充分，對於雞蛋這樣營養價值高的食物既要補充足夠分量又不能過量，大家一定要保持好這個度。

另外，通過喝魚湯來下奶的產婦，也不能光喝湯而不吃魚肉，要知道湯裡的營養畢竟有限，而魚肉裡的膠質纖維比較豐富，還能促進腸道蠕動。

坐月子一定要保證營養的吸收足夠充分，對於雞蛋這樣營養價值高的食物既要補充足夠分量又不能過量，大家一定要保持好這個度。