B族維生素寶寶健康好夥伴

維生素B族作用

維生素B1是糖代謝中輔羧酶的重要組成成分。 主要維持碳水化合物的正常代謝， 能增進食欲， 維持神經正常活動。

維生素B1主要存在於種子的外皮和胚芽中， 如米糠和麩皮中含量很豐富， 在酵母菌中含量也極豐富。 瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。 目前所用的維生素B1都化學合成的產品。 在體內， 維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝， 有保護神經系統的作用；還能促進腸胃蠕動， 增加食欲。

維生素B2參與體內生物氧化與能量生成。 參與體內氧化還原反應和能量生成， 參與色氨酸轉變為煙酸、維生素B2轉變為磷酸吡哆醛的過程， 參與體內的抗氧化防禦系統， 提高機體對環境應激適應能力。 富含維生素B2的食物： 動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜， 如雪裡紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

維生素B3又名偏多酸， 泛酸在動植物的組織中全部用於輔酶A和醯基載體蛋白的構成，

參與蛋白質， 糖和脂肪代謝的醯基轉移過程， 還參與脂肪酸的合成與降解、膽鹼的乙醯化、抗體的合成。 維生素B3的主要來源於動物性食物， 肝臟， 酵母， 蛋黃， 豆類中量豐， 蔬菜水果中則量偏少.

維生素B5又名維生素PP， 也稱抗癩皮病維生素， 是吡啶衍生物， 分為煙酸和煙醯胺兩種物質， 煙醯胺是煙酸在體內的重要存在形式。 在體內以輔酶I和輔酶II形式作為脫氫酶的輔酶， 參與呼吸鏈組成， 在生物氧化還原反應中起電子載體或遞氫體的作用， 參與蛋白質核糖基化過程， 與DNA複製， 修復和細胞分化有關， 作為葡萄糖耐受因數的組分， 促進胰島素反應， 大劑量服用具有降低血膽固醇，

甘油三酯及β-脂蛋白濃度和擴張血管的作用。 維生素B5的主要來源 酵母、動物的肝臟， 腎臟， 麥芽和糙米

維生素B6是機體的中很多酶系統的輔酶， 參與氨基酸的脫羧作用、轉氨基作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代謝、氨基酮戊酸形成和不飽和脂肪酸的代謝。 幫助糖原子由肝臟和肌肉中釋放能量， 參與煙酸的形成， 氨基酸的運輸等。 同時具有抑制嘔吐、促進發育等功能。 維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素B7又名維生素H或輔酶R。 是體內羧化酶和脫羧酶的輔酶， 與酶結合參與體內二氧化碳的固定和羧化過程。 生物素參與脂肪與糖代謝， 蛋白質和核酸的合成。 維生素b7 存在：小麥、動物肝臟、堅果和黃豆裡。 最簡單的攝取方法是，

人們可以通過食用50克的肝臟或者100克的松仁輕鬆獲得。

維生素B9又名維生素BC葉酸是由蝶酸和谷氨酸結合而成， 故又稱蝶醯谷氨酸。 作為體內生化反應中一碳單酶系的輔酶。 參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成， 進一步合成DNA、RNA；參與氨基酸代謝， 參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽鹼、肌酸等的合成。

維生素B12又稱鈷胺素， 是人體內唯一含金屬的維生素。 以輔酶形式參與體內一碳單位的代謝。 可以通過增加葉酸的利用率影響核酸和蛋白質的合成， 從而促進紅血球的發育和成熟。 維生素B12還參與膽鹼的合成， 缺少膽鹼會影響脂肪代謝， 產生脂肪肝。 富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪等。

新媽媽一定要注意均衡營養補充。

處在哺乳期新媽媽不建議食用動物內臟， 可挑選些蔬菜、水果和肉類替代食用。