原料：新鮮豬排骨、蔥、薑、蒜、花椒、八角適量、澱粉、鹽、味精、十三香等。
做法：1、將新鮮的豬排骨洗淨切成小塊待用。
2、蔥切末、薑切絲、蒜切片、準備少量花椒和八角待用。
3、用澱粉、鹽、味精、十三香適量， 給排骨做糊。
4、現在就要掛糊了， 但是一定要記住不要掛得太稠了！
5、油燒至七成熱時， 把掛好糊的排骨入鍋炸！
6、排骨炸成金黃色時撈出待用！
7、蒸鍋水開後， 將炸好的排骨放入蒸鍋中蒸！（這個時候把切好的蔥、薑、蒜放在排骨上面）8、大約蒸一個半小時就可以出鍋了喲！
9、成功！請大家一起來流口水吧！
這道菜不錯喲！可以來試做一下啊
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