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小兒不宜多吃油炸食物嗎
一般油炸食物看起來焦黃可愛，聞起來香味撲鼻，大多數成人喜歡吃，然而對于兒童則要慎重，2歲以內的嬰幼兒最好不吃，2歲以上的小兒也只能偶爾吃或少吃。其理由是： (1)油的沸點比水高得多，因此高溫油炸食物，會使食物中的維生素b1幾乎全部被破壞
2011-03-16 343 -
日醫師發現芝麻會引發斷奶幼兒過敏
華聲報訊：在日本相當受歡迎的健康食品“芝麻”，最近被小兒科醫師警告為容易造成嬰幼兒過敏的食品之一，醫師建議斷乳期嬰兒應該盡量避免攝取含有芝麻的食品。 據外電報道，根據東京都內的三宅小兒科過敏診所針對一百二十六名有過敏性皮膚炎的乳幼兒所作的
2011-03-10 1467 -
糾正寶寶偏食 我有妙招
家長都知道偏食會引起兒童營養攝入失衡，對生長發育極為不利，但苦于找不到很好的糾正辦法。即使求助于醫生，似乎也難以達到預期的效果。 其實，要糾正兒童偏食，關鍵是要找出自己孩子偏食的原因，只有消除了導致偏食的因素，偏食才可能得到有效的糾正
2011-03-16 324 -
選對食物，寶寶“鐵”定健康
有些孩子缺鐵性貧血，是由于食物結構不合理造成的，究竟該怎么吃? 補鐵，營養師的建議 多吃富含鐵元素的食物 如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。植物性食物
2011-03-01 256 -
幼兒每日需要多少熱量與營養素？
幼兒的咀嚼及消化功能已較嬰兒成熟，其飲食結構正從以乳類為主食轉變為以糧食為主食，并適當添加魚、肉、蔬菜、油等混合的食物；從流質、半流質食物轉變為半固體、固體食物，以保證小兒 獲得充足的營養。安排膳食時，家長仍需要供給小兒營養豐富的食物，以
2011-03-10 1179 -
如何對待不愛吃蔬菜的孩子
蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人類不可缺少的食物種類。但是我們常常看到有的孩子不愛吃蔬菜，或者不愛吃某些種類的蔬菜。兒童不愛吃蔬菜有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有較多的粗纖維，兒童的咀嚼能力差，不容易嚼爛，難以下咽，
2011-03-14 278 -
秋季寶寶最應吃的食物--蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素c和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿卜，能祛除盛夏時節心中的虛火，并迅速恢復元氣。蘿卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能
2011-03-12 194 -
使君子蒸肉
可治小兒腸道蛔蟲及營養不良等癥。每遇嬰幼兒不想吃東西，面部蒼白，日漸消瘦，腹脹且痛、口渴煩躁等癥狀出現時，即可吃此菜，定見療效。 原料：使君子5-10克，豬瘦肉100克，鹽少許。 制作： 1、將使君子去殼，取出使君子肉備用。 2、將使君
2011-03-12 199 -
不要走入零食誤區
零食是兒童不可缺少的輔食,但切記不要走入誤區 1．果凍是一種富含營養的零食。事實上市場上銷售的果凍基本不含果汁，它的甜味來自精制的糖，而香味則來自人工香精。 2．果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。怎么可能呢！這些食品在加工過程中，所含的維生素
2011-03-12 168 -
寶寶飲食支招，營養炒飯
解放軍總醫院營養科劉英華 這幾天，我發現兒子特愛吃我做的花樣炒飯。 我的花樣炒飯沒有固定的原料，第一天我是將豬肝、黃花菜、雞蛋、胡蘿卜和青椒一起炒的。黃花菜用溫水泡發后切成丁，其它的也切成1厘米見方的小丁即可，然后像普通蛋炒飯一樣進行煸炒
2011-02-25 389 -
小兒止咳食療方--雪梨燉冰糖
選料： 雪梨1-2個，冰糖30-60克。 制法： 將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁，晚飯后食用。 點評： 梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用。治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。
2011-03-16 1243 -
假日美食讓寶寶少吃點
隨著新年的到來，各式各色的年貨及應景美食紛紛出爐，滿足了每一個寶寶的盈盈小口。不過，繽紛的美食后面也隱藏著每個媽媽年后的夢魘！每年的春節長假結束后，由于飲食而患病的病孩往往將小兒科擠得滿滿的。兒科專家因此特別于年節開始前，針對這些情況：過
2011-03-10 189 -
一歲以后的孩子主食的作用
一歲以后的孩子，多以谷類為主食，谷類并不等于大米，各種麥、玉米、高梁、小米都屬于谷類。谷類食品主要為孩子提供碳水化合物，碳水化合物在體內經過代謝分解為葡萄糖而供給機體能量，我們可以理解為：主食是為了供給能量的。能量對人體很重要，人沒有能
2011-03-12 148 -
春天營養粥調理寶寶的胃
立春已過，寶寶生長發育加快，消化吸收功能增強。專家認為，家長要利用這個大好時節給寶寶多樣化的飲食調理。粥不僅營養豐富，而且容易吸收，非常適合腸胃功能較弱的孩子食用。為了增進寶寶的食欲，保持充分合理的營養，家長不妨為孩子多煮一些色香味俱全
2012-02-12 346 -
為什么要保證小兒充分飲水
水是一種營養素，參與身體的大部分生理過程，所有的新陳代謝和體溫調節活動必須有水的參與才能完成。 水也是人體的重要組成部分。胎齡3個月的胎兒全身含水量達體重90％，新生兒約占75％，l歲時66％，以后漸趨恒定；成人體內的水占體重的59％。這
2011-03-12 115 -
多吃蘿卜
蘿卜的營養價值很高。它含有構成腦細胞和骨髓細胞的磷質。每500克蘿卜中含磷質140克，含生長骨 骼和牙齒的鈣質305毫克，含糖為35克。蘿卜還含有多種維生素和礦物質。蘿卜不僅有營養價值，還具有 某些藥理作用。蘿卜含有一種幫助消化淀粉的酵
2011-03-12 229 -
紫菜海米蛋湯
選料： 紫菜1張，海米10克，雞蛋一個，青菜葉少許。豆油，精鹽各適量，蔥少量。 制法： 1、海米用熱水浸泡軟透。 2、蔥切成蔥花，雞蛋攪勻。 3、紫菜撕碎，除去雜持，放入湯碗內。 4、勺中放豆油，燒熱，放入蔥花烹鍋，加適量
2011-03-07 183 -
讓孩子自己選擇食物
這一階段的兒童、自主性更加增強，家長可以在一定的范圍內，讓孩子自己選擇食物。這個提法是否與前面的說法不一？其實是不矛盾的。家長為孩子提供的食物，往往是家長自己喜歡或者是自己認為有營養的食物。比如菠菜，家長聽了或看了一些宣傳，認為菠菜很有
2011-03-05 183 -
選購嬰幼兒奶粉五步驟
選購嬰幼兒奶粉五步驟 一看、二查、三壓、四搖、五比價■消費貼士 面對名目繁多的嬰幼兒奶粉市場，如何才能擺脫“外行”的盲目，選購到自己稱心如意的產品呢？下面向您推薦“五步選購法”，即：“一看、二查、三壓、四搖、五比價”。 一看就是看奶
2011-03-17 144 -
不吃半熟的雞蛋
幼兒身體的各部器官都還沒有發育完善。4-6歲的孩子不再只靠母乳或牛乳喂養，但他們對營養的需求還是較高的，特別需要吃一些高蛋白食品。僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了身體發育的需要。適當多吃些雞蛋是很好的營養補充。雞蛋營養很豐富，每100克
2011-03-13 222
