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問題 【懷孕】 26

孕婦可以吃臭豆腐嗎?為什麼呢?

網友回答
最佳答案 孕婦不能吃臭豆腐。孕婦不能吃臭豆腐的原因:豆腐是以含蛋白質高的優質黃豆為原料,經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發酵、醃制、灌湯、後期發酵等多道工序製成的。臭豆腐在發酵過程中,會揮發大量鹽基氮,有一種叫“肉毒梭菌”的毒菌,常會隨臭豆腐的製作而繁衍其中,而肉毒桿菌是一種致命病菌,在繁殖過程中分泌毒素,是毒性最強的蛋白質之一。人們食入和吸收這種毒素後,神經系統將遭到破壞,出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等症狀。另外,臭豆腐發酵前期是用毛黴菌種,發酵後期易受其他細菌污染,其中還有致病菌。臭豆腐雖小,但製作流程卻比較複雜,必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程式,控制不好,很容易受到細菌污染,孕婦吃了容易拉肚子。而且,臭豆腐沒有什麼營養成分,孕婦食用沒什麼益處。
2016-05-25 你好,臭豆腐是屬於變性物質,其中還含有一些致癌物質,製作的過程也不夠衛生,可能還含有更多的有害物質,很有可能會影響到胎兒的健康發育。雖然說孕育的需求最後要得到滿足,但是為了肚子裡的寶寶著想,還是要忍一忍。凡是不衛生的食物都應該少吃為妙。
2016-05-25 親可以少吃點 臭豆腐沒有什麼營養價值的 還不如新鮮豆腐呢
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    孕婦不能吃臭豆腐。孕婦不能吃臭豆腐的原因:豆腐是以含蛋白質高的優質黃豆為原料,經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發酵、醃制、灌湯、後期發酵等多道工序製成的。臭豆腐在發酵過程中,會揮發大量鹽基氮,有一種... [詳細答案]

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