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問題 【懷孕】 10

適合孕婦的牛肉食譜有哪些?

問題描述 適合孕婦的牛肉食譜有哪些?
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最佳答案 酸菜炒牛肉 原料:牛肉250克,酸菜250克,白糖、醬油、澱粉、花生油各適量,鹽少許。 做法 牛肉洗淨剁碎,用醬油和澱粉拌好備用。酸菜洗淨,擠掉水分,也剁碎備用。 用花生油加入牛肉碎中調拌;用花生油燒熱鍋,炒熟牛肉碎,裝起備用。 鍋置火上,放花生油燒熱,放入酸菜煸炒,加入白糖和少許鹽,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。 注意有些調味料在調配中一定要適中,避免過多使用。 特點:此菜營養豐富,孕早期婦女食用能獲得全面的營養素,有利於胎兒神經系統、骨骼等各器官的發育,增強孕婦體質。 牛肉末炒芹菜 原料:瘦牛肉50克,芹菜200克,醬油5克,玉米澱粉10克,料酒、蔥、薑各2.5克,植物油15克,彩椒絲、鹽各5克。 做法 將牛肉去筋膜洗淨,切碎末;用醬油、澱粉、料酒調汁拌好;將芹菜理好,洗淨切碎,用開水燙過;蔥去皮洗淨切蔥花;薑洗淨切末。 鍋置火上,放油燒熱,先下蔥、薑煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。 鍋中留餘油燒熱,下芹菜快炒,加鹽炒勻,然後放入炒過的牛肉末,再用旺火快炒,並加入剩餘的醬油和料酒,攪拌幾下即成。
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