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鵪鶉蛋燒肉-孕中期胎兒健腦

材料:五花肉500克、鵪鶉蛋250克

調料:醬油、鹽、糖、薑片、大料各少許

做法:

1.將五花肉洗淨, 瀝幹水分, 切成小方塊;鵪鶉蛋煮熟, 剝皮。

2.鍋中熱油, 蝙炒五花肉至出油, 然後放入適量的醬油, 炒至呈棕黃色。

3.加入水、鹽、糖、薑片和大料、燒沸後撇去浮沫, 再用小火燒至肉塊酥爛、湯汁濃稠放入鶴鶉蛋稍燉即可。

推薦理由:

豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質, 鵪鶉蛋中含豐富的卵磷脂和腦磷脂, 是高級神經活動不可或缺的營養物質, 具有健腦的作用。

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