鱸魚和什麼燉湯好喝：濃香奶白鱸魚湯
材料：
鱸魚1條、薑適量、蒜瓣3-5粒、蔥適量、鹽適量、白糖少許、枸杞少許、開水適量
做法：
1、鍋內油七分熱時放入鱸魚兩面煎至表面微黃。
2、加入適量開水和魚一般平， 同時放入薑絲、大蒜片蓋鍋蓋大火燒沸騰5分鐘。
3、此時的魚湯已呈現出來的湯汁是奶白色的。 再小火燒5分鐘左右加入適量鹽、稍放丁點白糖、撒入枸杞子和蔥花即可。
鱸魚和什麼燉湯好喝：人參山藥鱸魚湯
材料：
鱸魚1條、黨參5片、山藥1根、薑適量、料酒適量、小蔥適量、沙拉油適量、鹽適量、香菜適量
做法：
1、鱸魚洗淨去除內臟和魚鰓，
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2、橄欖油熱鍋， 放入蔥片爆香， 放入鱸魚兩面煎至金黃色。
3、山藥洗淨去皮， 切段放入博世蒸汽爐100度蒸3分鐘， 取出。
4、取一口湯鍋水燒開， 放入黨參， 鹽， 薑絲， 小蔥， 香菜頭， 料酒少許。
5、將魚與山藥放入魚湯內蓋上蓋子文火加熱;見魚湯變得濃白即可出鍋， 撒上蔥花即可。
鱸魚和什麼燉湯好喝：黑松露鱸魚湯
材料：
黑松露20g、鱸魚肉100g、薑少量、鹽少許、水450ml
做法：
1、松露和魚切片， 薑切絲。
2、魚入罐加250毫升開水預熱1分鐘。
3、開水倒掉， 加入松露和薑， 倒入450毫升開水， 蓋好蓋子。
4、等待1小時以上(最好晚上睡前， 早上直接帶到單位， 溫度適宜)。
5、湯色清亮， 松露的味道濃郁， 只需加入少量鹽和胡椒粉， 就可以食用了， 健康美味。
鱸魚和什麼燉湯好喝：白玉鱸魚湯
材料：
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鱸魚1條、豆腐1塊、白菜半顆、蔥少許、薑少許、枸杞10顆左右、黃酒少許、生粉少許、雞蛋1個、鹽少許
做法：
1、準備新鮮鱸魚一條， 收拾好備用。
2、骨肉分開， 技術要求不高， 帶骨的邊角料， 魚頭留著燉湯用的。
3、 把帶肉的部分切成小塊， 魚肉片成蝴蝶片(就是斜片， 一刀切斷一刀不切斷皮)。
4、清水洗一下， 蔥、薑、黃酒、生粉、雞蛋清、鹽醃製片好的蝴蝶魚片。
5、加豬油少許(這會兒葷油比較出香)， 蔥薑爆香， 下切塊的魚骨翻炒變色， 加開水沒過魚即可。
6、砂鍋內白菜墊底， 上加切好的豆腐， 將沸騰的魚湯倒入砂鍋， 中火燉20分鐘。
7、20分鐘後， 魚湯已經是奶白色的了,這會兒下醃好的蝴蝶魚片。
8、中火燉10分鐘後， 放上媽媽自製的泡椒2根切碎和幾粒枸杞就完成了。
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鱸魚和什麼燉湯好喝：豐胸補鈣鱸魚湯
材料：
鱸魚1條、鹽適量、薑5片、蔥3根、香菇5個、豆腐5塊
做法：
1、鍋下油煎一下魚後。
2、加水沒過魚再加入蔥薑香菇鹽等。
3、水開後調中小火煮30分鐘(中間要開鍋看水)， 完成。
鱸魚和什麼燉湯好喝：酸菜年糕鱸魚湯
材料：
鱸魚400g、年糕150g、酸辣菜150g、生薑蔥、鹽、雞精、黃酒適量
做法：
1、將魚煎至兩面金黃。
2、將魚盛出， 底油爆香生薑蔥， 辣酸菜炒香。
3、放入煎好的魚， 倒入1000ml開水， 大火燒沸。
4、魚湯變濃後加入年糕， 放入適量鹽煮至年糕變軟浮起， 再加入適量雞精攪勻即可。
鱸魚和什麼燉湯好喝：檸葉番茄鱸魚湯
材料：
鱸魚1條、番茄2個、泰國青檸葉(沒有也可)3片、番茄醬4勺、黃酒1勺、薑適量、蒜4瓣、油適量、鹽適量、糖1勺
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做法：
1、鱸魚切成魚片， 用黃酒， 薑片， 很少的鹽醃。
2、鍋中起少許油， 爆香薑蒜片， 後倒入切成小塊的番茄， 炒成微糊出汁水小火燜一會， 加少於鹽。
3、接著加入三杯熱水,煮開。 倒入番茄醬、白糖、加入青檸葉,大夥煮開2分鐘,加入醃制好洗乾淨的鱸魚片,繼續煮開到魚片變色。 轉小火3分鐘湯汁變濃,魚片熟後盛出。
鱸魚和什麼燉湯好喝：木瓜紅棗鱸魚湯
材料：
木瓜1個、鱸魚1條、紅棗10顆、香菇3枚、大蔥1根、薑片3-5片
做法：
1、把蔥， 薑， 木瓜， 紅棗分別處理好入鍋， 加清水， 老酒煮開。
2、在煮輔料的同時， 熱好油鍋， 把魚入鍋煎至表層微熟。
3、 水沸後將煎好的魚入鍋一起燉二十分鐘左右， 再將鍋中薑蔥撈出， 加適量鹽及其它調料， 攪拌均勻後即可享受清淡美味的成品。
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