現代女性由於生活中不良因素的影響， 容易引起月經不調， 臟腑紊亂等， 致使面部肌膚粗糙、黃暗、色斑、毛孔增大。 保養面部肌膚應該外敷內調， 調和氣血， 補充微量元素， 調理便秘等， 這樣才能達到養顏美白的目的。
一、茯苓豆腐
[材料]豆腐塊500克、茯苓粉35克、松子仁40克、胡蘿蔔片25克、香菇片30克、雞蛋1個(取蛋清)。
[調料]清湯、鹽、料酒。
做法
1.雞蛋清攪拌呈泡沫狀；將豆腐塊擺平， 撒上茯苓粉、鹽， 抹上雞蛋清， 擺上香菇片、胡蘿蔔片、松子仁， 放入蒸鍋內用大火蒸10分鐘， 取出。
2.將適量清湯、鹽、料酒倒入鍋內煮沸， 勾成芡汁， 澆在菜上。
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貼心提示
豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品， 其所含的豐富的蛋白質可以增強體質， 還可以增加飽腹感， 有利於減肥者持久以恒， 適合於單純性肥胖者食用。
二、雪菜魚肉蒸豆腐
[材料]雪裡紅50克、魚肉100克、豆腐400克。
[調料]鹽、香油、植物油、水澱粉、薑、蔥。
做法
1.雪裡紅洗淨， 切碎；豆腐洗淨， 切成厚片；魚肉洗淨， 切成薄片， 加鹽稍醃漬；蔥、薑分別洗淨， 切末。
2.將豆腐片、魚肉片碼入碗中， 撒上雪裡紅碎， 上鍋蒸約10分鐘。
3.鍋內放少許植物油， 下蔥花、薑末炒香， 加適量清水、鹽， 煮沸後淋入香油， 用水澱粉勾薄芡， 調成味汁， 澆在蒸好的豆腐上即可。
貼心提示
把魚破肚洗淨後， 先放進冰箱冷凍， 不要超過10分鐘， 把凍過之後的魚拿出來稍微晾一下，
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三、皮蛋拌豆腐
[材料]內酯豆腐1盒、皮蛋3個。
[調料]鹽、白糖、花椒油、味精、醋、小香蔥耒。
做法
1.皮蛋稍蒸一下， 剝殼， 切丁；豆腐切丁， 放入沸水鍋中焯一下， 撈出， 瀝水備用。
2.豆腐丁、皮蛋丁放入碗中， 加鹽、白糖、花椒油、味精、醋拌勻， 撒上香蔥末即可。
