雪花黃魚羹 產後催乳的營養食譜

魚中含有豐富的蛋白質， 很多媽媽在催乳的時候會選擇用魚來做主料， 今天我們介紹這一份營養食譜也是一樣。 先看看它的功效吧。

雪花黃魚羹的做法

此羹具有補益臟腑， 養血生精， 催乳下奶， 養肝養心的作用。 孕婦食用能健體及促進乳汁分泌， 為產後哺乳作準備， 並對嬰兒佝僂病有預防作用

材料：黃花魚1條， 雞蛋2只， 韭王30克， 薑片5克， 雞湯600克， 麻油2克， 濕生粉適量。

調料：鹽、糖、胡椒粉適量。

制法：

1、將黃花魚剖洗乾淨， 抹幹水分。

2、把薑片放在黃花魚身上， 放入鑊內隔水用猛火蒸5分鐘， 取出拆肉。

3、將雞蛋白取出，

4、將雞湯、薑片放入煲內煮滾， 加入魚肉及調料， 然後邊攪拌邊加入濕生粉打芡， 再倒入蛋白， 並不斷攪拌， 最後放入韭王及麻油便成。

此羹具有補益臟腑， 養血生精， 催乳下奶， 養肝養心的作用。 孕婦食用能健體及促進乳汁分泌， 為產後哺乳作準備， 並對嬰兒佝僂病有預防作用。

記得把魚蒸熟比炒熟更適合媽媽食用， 因為用猛火炒熟的魚容易讓人上火的哦， 所以在烹飪的時候還是選擇蒸的比較好。