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要寶貝健康飲食七大招

一、母乳輔食缺一不可 母乳可滿足4~6個月嬰兒所需要的所有營養素, 然而4~6個月以後, 應合理添加輔食, 遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種的原則, 如蛋黃、米粥、面片、肉末、肝泥等。 要根據寶寶的消化能力逐漸安排, 切忌貪多。

二、主食為主適當零食 寶寶一般在周歲左右斷奶, 此時主食固然很重要, 但零食也不可忽視, 一味亂給或一點也不給都不是明智之舉。 美國一份調查資料顯示, 孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%, 獲得維生素與礦物質占總攝取量的15%, 零食是孩子所需熱量與養分的重要補充。

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不過, 要注意零食的品種選擇以及量的掌握與安排。 例如:上午給予少量高熱量食品如小塊蛋糕或2~3塊餅乾, 下午吃少量水果。 晚餐後不給零食但可在睡前喝一杯牛奶。

三、水果蔬菜兩者兼施 有些家長認為水果營養比蔬菜豐富, 其實, 水果與蔬菜各有所長, 營養差異甚大。 總的來說, 蔬菜比起水果來對寶寶的發育更為重要。 當然, 水果也有蔬菜所沒有的保健優勢, 故兩者應兼顧, 互相補充, 不可偏頗, 更不能互相取代。

四、適當硬食有益牙齒 嬰兒出生後數月, 其頜骨及牙齦就發育到一定程度, 足以咀嚼半固體甚至固體食物。 乳牙萌出後, 更應吃些富含纖維, 有一定硬度的食物, 如水果、餅乾等, 以增加寶寶的咀嚼頻率,

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通過咀嚼運動牽動面肌及眼肌的運動, 加速血液迴圈, 促進牙弓、頜骨與面骨的發育, 既健腦又美容。

五、葷食素食雙管齊下 通常人們把動物性食物稱為葷食, 葷食雖然營養豐富, 口感也好, 但脂肪含量高, 應限制, 不能多吃。 家長在給寶寶配餐時, 應做到肉、菜各半, 葷素搭配。 如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸子等。

六、進食飲水並駕齊驅 孩子年齡越小, 對水的需求相對越多。 因此在每餐之間, 應給孩子一定量的水喝。 給水時注意不要給孩子茶水、咖啡、可樂等, 而以白開水、礦泉水為宜。

七、注意兒童情緒調整飲食結構 兒童的情緒與飲食有著密切的關係, 不健康情緒和行為的產生與食物結構的不合理, 會直接影響兒童的生長發育。

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如吃甜食過多者易動、愛哭、好發脾氣;飲果汁過多者易怒甚至好打架;吃鹽過多者反應遲鈍、貪睡;缺乏某種維生素者易孤僻、抑鬱、表情淡漠;缺鈣者手腳易抽動、夜間磨牙;缺鋅者易精神渙散、注意力不集中;缺鐵者記憶力差、思維遲鈍等等。

總之, 家長要注意觀察, 及時根據寶寶的情況調整食物結構, 可使上述不良情緒減輕或不藥而愈。

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