補鐵養顏食譜：杜仲炒黑木耳

食譜原料

主料：木耳(水發),150克,萵筍300克

輔料：杜仲25克

調料：料酒10克,薑5克,大蔥10克,鹽3克,雞精2克,植物油35克

製作方法

1、將杜仲去粗皮， 潤透後切成絲後炒焦;

2、 黑木耳用45度溫水發透， 去蒂去， 撕成瓣狀;

3、 萵苣去皮後切成3釐米見方的薄片;

4、 姜切成片， 蔥切成段;

5、 將炒鍋置武火上燒熱後， 加入素油， 待油燒至六成熱時， 下入薑片、蔥段爆香;

6、 再放入黑木耳、萵苣、杜仲、料酒炒熟， 加鹽、雞精即成。

適用人群

準備懷孕的男女

健康提示

本品具有補肝腎、涼血止血、降血壓之功效， 適於腸風、血痢、腰痛、高血壓病等患者食用。

食物相克

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。