原料：
排骨4塊， 青椒半個， 雞蛋1個， 白糖、水澱粉、蒜末、薑絲、椒鹽、紅椒丁、植物油各適量。
做法：
1、 青椒洗淨， 切絲；排骨洗淨， 倒入白糖、水澱粉， 放入蒜末拌勻；雞蛋打散， 加水澱粉拌勻成雞蛋糊。
2、 鍋中倒油， 將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸， 熟後瀝油、撈起。
3、 薑絲和青椒絲放入油鍋煸香、翻炒後， 放入炸好的排骨， 加椒鹽、紅椒丁一起翻炒。
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功效:
排骨能促進鐵的吸收， 讓准媽媽遠離貧血， 還能促進胎寶寶乳牙牙胚的發育。
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