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補鈣方法 |新版膳食指南告訴你怎麼選?怎麼補?

寶貝究竟該怎樣補鈣?

舊版膳食指南和新版(2013版)對鈣元素適宜攝入量的推薦值分別為:

建議在專業人士指導下, 參考寶貝的缺乏情況, 結合飲食攝入量來估算額外補充量。 這裡給家長一個計算公式:

寶貝飲食攝入鈣量=(奶中含鈣量+固體食物含鈣量)×吸收率(%)

★配方奶中含鈣量, 通過查閱奶粉外包裝上的營養成分表來計算, 例如, 寶貝全天奶量600毫奶, 若每100毫升奶含鈣50毫克, 則全天能夠從奶中獲得300毫克的元素鈣。

★固體食物的含鈣量, 可以查閱食物成分表(新華書店有售)。

TIPS: 你瞭解鈣吸收嗎?

不同食物的含鈣量及吸收率大不相同,

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且受個體因素和膳食因素的影響較大, 吃進去的鈣不一定能夠被身體完全吸收。 一般來說, 嬰兒每日腸道鈣吸收量, 為食入總量的60%。

什麼樣的鈣劑更易吸收?

1歲以內的小寶貝胃酸分泌少, 經奶獲得的鈣較多, 可以側重選擇乳酸鈣、醋酸鈣等對胃酸要求低、能空腹服用的有機酸鈣;再大一點的寶貝, 還可以選擇含鈣量高且吸收率高的碳酸鈣等。

另外, 餐後1小時服用鈣劑, 會因胃酸量增加而有利於吸收。

給寶貝選擇鈣劑的原則

不少家長糾結于進口鈣劑和國產鈣劑, 其實, 只要是知名品牌都可以, 只要注意以下幾方面即可:

1.鈣源安全:動物骨骼、牡蠣、貝殼等受環境污染, 易含有重金屬, 安全性較低, 不適合小寶貝;輔料添加盡可能少,

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不能含香精、色素、防腐劑等成分。

2.口味易接受:首選無味、淡奶味或接近天然食品味道的鈣劑——有助於寶貝味蕾的發育。 太甜的鈣劑容易讓寶貝偏好甜味食品和飲料, 導致齲齒、肥胖及挑食偏食。

3.方便沖調:針對年齡特點, 選擇液體鈣或只需少量水即可沖調的鈣劑, 避免增加服用困難、增加胃腸負擔、影響正常餵養。

常見高鈣食物每100克含鈣量(毫克)(更多食物請去書店查詢食物成分表)

給媽咪們的補鈣小食單

番茄豆腐泥 (適合6個月以上寶貝)

原料:1/4個番茄、兩小塊豆腐

製作方法:番茄碾成泥, 豆腐放開水中煮兩分鐘後取出搗碎, 放入番茄泥攪勻即可。

蝦皮碎菜包(適合1歲以上寶貝)

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等

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製作方法:溫水洗淨蝦皮並泡軟, 切得極碎, 加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下, 也切得極碎, 與雞蛋調成餡料;自發麵粉和麵後略醒會兒, 包成小包子, 蒸熟即成。

TIPS: 母乳餵養的媽咪自身一定要補鈣

雖然寶貝並不會因此而從母乳中明顯獲益, 但對預防媽咪日後出現骨質疏鬆是非常重要的。

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