補腎養胃抗癌食譜推薦

黃芪大蒜白肉

材料：豬肉280克， 黃芪60克， 大蒜適量。

制法：黃芪水煎去渣留汁， 用黃芪汁煮肉至熟， 待涼後， 切成片。 大蒜去皮搗成泥， 加醬油混入白肉片中。 佐餐食用。  

功效：黃芪大蒜白肉補氣養血， 利水消腫。 適用於胃癌、肝癌、肺癌患者食用。 大蒜暖脾健胃， 行氣消積， 解毒殺蟲。 黃芪、豬肉都有補益作用， 大蒜含有抗癌成分， 三者合用， 有益滋補和抗癌， 而無呆胃之弊。

草菇煮魚 

材料：鮮草菇120克， 鮮鯇魚280克， 蔥、薑、醋、香油、細鹽、黃酒、醬油、味精各適量。  

制法：將鮮草菇洗淨泡發， 瀝幹後切成片；鮮鯇魚去內臟、腮， 洗淨切成短段。 將草菇、鯇魚放入鍋內，

加上佐料和水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火燒煮至熟即可食用。 作佐膳食用。 每日一次， 10~15天為一個療程。  

功效：補腎益氣， 清熱化濕， 降壓抗癌， 也可用於防治多種癌症的食療。  

豬肚肺煮百合 

材料：豬肚、豬肺各240克， 火腿16克， 百合60克， 調料適量。  

制法：豬肺、豬肚洗淨， 切條， 火腿切片， 同人鍋內， 水煮至熟爛， 加調料調味， 佐餐食用。  

功效：補肺健脾， 清心安神。 適用于肺癌虛症患者食用。 方中豬肺補肺， 豬肚補脾， 二者與潤肺止咳的百合同用， 能增大其補肺潤肺的功用。 肺癌患者手術前後， 放療、化療前後均可食用。  

茶葉雞

材料：雞1只（約重1000克）， 生油200克， 茶葉120克， 黃糖粉160克。

制法：把雞洗淨， 用水煮至九成熟。 起鍋燒熱， 放人生油， 加茶葉炒至有茶香味，

然後放人糖粉160克， 炒至起黃煙， 將雞架在有茶葉的鍋裡， 蓋好蓋， 燉5分鐘便成。 另一烹調方法是：將茶葉放人光雞腹內， 用水煮至九成熟。 起燒熱， 放人生油、糖粉， 加水燉數分鐘， 雞熟即可， 食時可去茶葉， 也可咀嚼茶葉。  

功效：益氣、補虛、消食、利尿、清熱解毒、清心、消痰、抗癌。 患癌症、尤其是老年人， 體質虛弱， 高脂血症、慢性支氣管炎、慢性腸炎、貧血等病症更適合用此療法。  

薏米湯 

材料：薏米60克。  

制法：取薏米加水適量， 煎湯飲服。 每日1劑， 分次服， 連服2~4周為一個療程。  

功效：健脾利濕， 益胃補肺， 清熱消癰， 利水抗癌。 適用於喉癌聲音嘶啞， 並可作為防治胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。 本方有清補健胃， 扶正抗癌之功， 但要長期服用， 方可奏效。