蝦皮不能和什麼一起吃 蝦皮怎麼吃最健康

蝦皮作為補鈣的佳品， 很多人都會作為食療進補使用。 但是蝦皮作為海產品的一種， 在食用時， 是會有很多禁忌的， 吃蝦皮有很多東西是不能一起吃的。 否則不僅達不到想要的補鈣效果， 反而會影響鈣質吸收。

1、蝦皮不宜和菠菜一起吃， 否則影響對鈣的吸收。

2、蝦皮不宜和黃豆一起吃， 黃豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶， 混合蝦皮一起吃， 會導致腸胃消化不良。

3、蝦皮和南瓜一起吃， 有可能會引起痢疾， 但是可以用黑豆、甘草解毒。

蝦皮吃起來也非常講究， 平時食用蝦皮之前， 先用水泡一下，

蝦皮沒有蝦肉那麼有口感， 但是蝦皮也有很多種吃法。 剛買回來的蝦皮， 先放到冰箱裡， 做菜之前用清水清洗， 這是為了乾淨衛生。 蝦皮怎麼吃才補鈣呢？蝦皮的量很少， 如果把蝦皮作為配菜， 對鈣吸收並不多。 因為據專家介紹， 要想補充鈣吸收， 每天至少攝入50毫克的蝦皮。 因為鈣吸收主要靠維生素D， 而蝦皮的維生素D非常多。 因此， 想要補鈣， 最好把蝦皮和一些含鈣量高的食物一起吃， 增加對鈣的吸收。 例如：蝦皮可以和豆腐一起吃。 可以把蝦皮做成湯，

如果有些人對蝦皮過敏的， 最好不要吃， 否則會加重病情。

蝦皮， 在市場上都能買到的乾貨。 蝦皮的營養成分主要是蛋白質、維生素E、磷等。 這些營養成分都是人體所需的。 100克蝦皮中含有大約39克的蛋白質， 比一般的水產、新鮮肉與還要高。 另外， 蝦皮的礦物質含量也非常豐富。 100克蝦皮中含有990毫克的鈣， 582毫克的磷， 因此蝦皮也稱為“鈣庫”。

有所不知， 蝦皮最寶貴都是它含有的蝦青素。 蝦青素不僅營養豐富， 味道也非常鮮美， 能夠搭配任何菜肴中去， 起到提味的作用。 一般醫書記載， 蝦皮中具有開胃、化痰、消化不良、骨質疏鬆等功效。