蓮藕炒什麼好吃 清爽美味的炒蓮藕做法​

材料：藕適量， 鹽， 雞精， 味精， 糖， 青紅辣椒適量， 小蔥適量。

做法：

1、把藕去皮、洗淨、切片或切絲;把青紅辣椒洗淨切絲;小蔥洗淨切段。

2、鍋燒熱， 加油， 油熱後倒入藕片與青紅椒， 翻炒。

3、加入鹽、味精、雞精、糖， 翻炒幾下。 快熟的時候放入小蔥稍微翻炒即可。

材料：蓮藕， 豬肉， 蔥， 薑， 蒜。

做法：

1、蓮藕切塊;豬肉切薄片。

2、油燒熱， 爆香蔥薑蒜末， 再放入豬肉翻炒一下。

3、加入蓮藕翻炒， 再淋一些醬油翻炒至蓮藕變色即可。

材料：蓮藕， 青椒， 油， 鹽， 醬油。

做法：

1、新鮮的蓮藕去皮切丁，

2、鍋熱入油， 放入藕丁翻炒1分鐘， 加一點醬油， 翻炒均勻。

3、最後放入青椒， 炒出香味後， 加適量鹽即可起鍋。

材料：藕1節， 火腿腸100g， 青椒1個， 紅椒1個， 豆腐乾3塊， 老乾媽辣醬1-2勺。

做法：

1、青紅椒去蒂， 去籽， 洗淨後切丁備用。

2、蓮藕去皮、洗淨切丁後再用水清洗一下， 控幹水分備用。

3、豆腐乾切丁備用;火腿腸切丁備用。

4、炒鍋燒熱後， 倒入油， 待油7成熟時， 倒入豆腐乾丁， 用大火煸炒至豆腐乾丁表面微黃色。

5、然後倒入蓮藕丁翻炒3-5分鐘， 加入1-2勺老乾媽辣醬翻炒片刻。

6、再入火腿腸丁和青紅椒丁， 加一點點熱水， 繼續翻炒2～3分鐘。

7、最後加適量鹽即可裝盤。