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胃潰瘍靠保養 有效藥膳食療法


得了胃病飲食上要注意以下6條原則:
(1)少吃油炸食物 因為這類食物不容易消化, 會加重消化道負擔, 多吃會引起消化不良, 還會使血脂增高, 對健康不利。

(2)少吃醃制食物 這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物, 不宜多吃。

(3)少吃生冷、刺激性食物 生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用, 容易引起腹瀉或消化道炎症。

(4)規律飲食 研究表明, 有規律地進餐, 定時定量, 可形成條件反射, 有助於消化腺的分泌, 更利於消化。

(5)定時定量 要做到每餐食量適度, 每日3餐定時。

(6)溫度適宜 飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

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1、雞蛋燉三七

做法:雞蛋一個, 蜂蜜30克, 三七粉3g, 將雞蛋打入碗中攪拌, 加入三七粉拌勻, 隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食, 每日1劑。

功效:三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣, 健脾胃;此方可舒肝理氣, 和胃健脾, 適用於上腹疼痛, 嘔吐、伴噁心、噯氣等。

2、佛手扁薏粥

做法:佛手10g, 白扁豆、薏米、山藥各30g, 豬肚湯及食鹽適量。 將佛手水煎取汁, 去渣, 納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯, 煮為稀粥, 略放食鹽調味服食, 每日1劑。

功效:佛手芳香理氣, 健胃止嘔;白扁豆健脾化濕, 和中消暑, 用於脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補虛損、健脾胃;適用於胃脘灼熱疼痛, 口幹口苦, 心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

3、蒲公英和龍膽草

蒲公英與龍膽草可以煎服,

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也可做湯燉服, 但是味道會苦, 尤其是蒲公英的味道苦中帶澀, 需趁熱服用。 龍膽草, 是治療胃潰瘍的良藥。

溫馨提示:胃潰瘍患者在治療期間, 不可飲茶, 否則會影響藥效的發揮。 (圖片來源:CFP)

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