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肉食媽媽能防後代糖尿病

研究人員自實驗鼠身上發現, 一種雄牛氨基酸(taurine)有助於防止糖尿病的發生。 而肉類中即含有豐富的雄牛氨基酸。 負責此項研究的安大略省倫敦市勞森醫學中心主任希爾表示, 雄牛氨基酸對懷孕婦女的重要性有一天會與葉酸一樣不可或缺。

希爾醫師及研究小組在實驗室中發現, 若對懷孕的老鼠只餵食低蛋白質食品, 這些小鼠生出的小老鼠體中胰臟幹細胞便會減少50%。 相反, 若對懷孕的老鼠餵食雄牛氨酸高的食品, 小老鼠胰臟幹細胞數量便正常。

雄牛氨基酸是人體中最常見的一種氨基酸,

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人類神經中樞系統、肌肉、腦及心臟中都有此種氨基酸。 雄牛氨基酸在蛋白質高的食物中含量豐富, 如肉類及魚等。 雞蛋及乳製品中的雄牛氨基酸也相當豐富, 但在植物蛋白質中卻沒有此種氨基酸。

懷孕婦女多吃雄牛氨基酸含量高的食物十分重要, 因為她們體內的女性激素——雌二醇將會降低牛氨基酸的產生。

另有研究發現, 雄牛氨基酸可以降低血壓, 可以增強充血性心力衰竭病人心臟的收縮力。 有些醫師使用此一藥物治療心臟病。

糖媽媽在懷孕期間, 一般選擇胰島素作為治療的主要方法, 關鍵的問題還是要吃“好”, 即科學地控制飲食。 由於懷孕時母親不僅自己需要營養, 還要為寶寶的生長發育提供營養, 所以飲食管理的要求與其他類型糖尿病有所不同。

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因此, 如何均衡飲食以保證有效控制血糖, 而母子又能順利通過妊娠, 是糖媽媽飲食管理的關鍵。

食物中主要的營養物質包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等, 糖媽媽應掌握好它們的量。

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