經常喝豆漿真的易得結石？

有人說常喝豆漿易得結石， 是真的嗎？

這個問題說到豆漿的危害， 我們首先要瞭解為什麼會有這樣的說法。

豆漿對常人來說是一種很好的食物，

《本草綱目》記載：“豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒。 ”現代科學也證明， 豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質， 而且還含有諸多有益於人體保健作用的物質， 被稱為“植物牛奶”。

豆漿的熱量和脂肪含量低， 所含脂肪85%為不飽和脂肪酸， 不含膽固醇， 而卵磷脂、腦磷脂、α-亞麻酸卻很豐富， 是防治肥胖、高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病和健腦、益智的理想食品。 豆漿含有較高的鐵質， 對缺鐵性貧血患者更為適合。 豆漿中的低聚糖， 有利於腸道益生菌的生長， 改善腸內細菌群結構， 可使大便通暢。

豆漿中還含有大豆皂甙、異黃酮類等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。 被譽為“植物腦黃金”的異黃酮還具有雌激素樣作用，

能調節內分泌系統， 減輕女性圍絕經期的種種不適症狀， 降低乳腺癌、子宮癌、結腸癌和前列腺癌的發病危險。

豆類及其製品還是補鈣的良好選擇， 豆類中鈣的含量僅次於牛奶。 同理豆漿也列入了其中。 但是由於豆漿為植物性食物， 鈣、磷比例不如牛奶好， 不含乳糖等， 所以豆漿的鈣的吸收率比牛奶低很多。 但因此有人認為經常喝豆漿易患結石是不對的。 一方面豆漿中鈣含量本就不是很高， 通常只是牛奶的1/10， 很難因為鈣吸收過量而從腎排出造成結石的發生。 另一方面考慮， 豆漿中的鈣吸收率不高， 意味著其中的鈣在腸道中就已損失而從糞便中排出， 得到結石的機率更小。 　

因此， 經常和豆漿不是易得結石的重要因素，

相反豆漿中90%的水分有助於減少結石的發生。

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