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給寶寶補鋅可以多吃海產品

微量元素鋅被營養學家美譽為“生命之花”, 對人體的健康特別是對少年兒童的健康起著極大的作用。 兒童在生長發育過程中, 對鋅的需求量比較大, 而且, 大量出汗會使鋅丟失過多, 補鋅就顯得更重要。 那麼, 到底吃什麼可以補鋅呢?

寶寶缺鋅的表現與危害

體內缺鋅的寶寶通常都厭食。 相應地, 寶寶缺鋅會影響正常的肌體生長發育進程, 還會食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦, 甚至厭食等。 研究發現, 兩歲孩子最缺乏的營養素為鈣、鐵、葉酸、鋅, 其中鋅與孩子的食欲相關, 體內鋅不足, 孩子的胃口就不好。

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對於食欲不好的孩子, 建議到醫院查明原因。 如果經過化驗證實其血清中鋅的含量確實顯著低於正常水準時, 就可以確診。 可在醫生的指導下服用含微量元素鋅、鐵及維生素的藥品。

如果您的寶寶視力比較差, 這也是在預示著需要補鋅。 在人體中, 鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成, 並動員肝臟內的維生素A到血漿中, 以維持血漿中維生素A的正常含量, 有保持視力的作用, 眼球中的鋅可使夜間視力增強。 此外, 智力發育落後, 動作及語言遲緩, 多動症, 易感冒, 腹瀉, 頭髮稀黃, 缺乏光澤的寶寶也需要特別補鋅。

補鋅製劑的使用有講究

那麼, 寶寶應該怎麼補鋅呢?經檢查確診為缺鋅較嚴重的寶寶, 單靠食物補鋅就不行的,

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需要用鋅製劑進行補充, 等身體不缺鋅或是缺鋅症狀不明顯時, 通過食用含鋅量高的食物即可達到補鋅目的。 給寶寶補充鋅製劑, 還需要牢記以下幾點:(1)牛奶不利於鋅的吸收, 因此鋅補充劑不宜與牛奶同服;(2)切忌大劑量補鋅, 如果寶寶同時有缺鐵症, 補鋅劑量也不宜過大;(3)鋅製劑不宜空腹服, 應在用餐後服用;(4)不可盲目加大計量, 以免造成鋅中毒。

日常飲食中吃什麼補鋅

世界衛生組織建議, 10歲以下的兒童每天應攝入10毫克的鋅。 兒童在正常飲食和沒有疾病的情況下, 每天從膳食中攝取的鋅基本能達到這一標準。 多汗的兒童, 必須增加一些富含鋅的食物, 如牡蠣、瘦肉、魚、蝦及動物內臟等。

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,

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其它食物裡含鋅量很少---水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅, 含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 牡蠣、蛤蜊、海鮮、魚類、以及動物血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜等都補鋅的效果都不錯。 通常來說, 一個牡蠣提供的鋅就能超過寶寶一整天的需求量。

另外, 研究發現, 穀物中的鋅主要存在於胚芽和麥麩這樣的包裹物中, 提純和加工提煉會使食物的外層包裹物喪失殆盡, 因而存在于其中的大量的鋅就會喪失, 只有少量的鋅被保留下來, 因此鋅的總量減少。 例如, 提純過的麵粉將失去77%的鋅, 提純過的大米會損失83%的鋅, 並且穀類的精加工會使原天然的未加工的粗糙穀物平均喪失80%的鋅。

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穀物精加工的益處是, 它們的肌醇六磷酸含量降低了, 而肌醇六磷酸會使鋅難以被身體吸收。 所以更多的鋅實際上從加工過的麵包和穀物裡被身體吸收了。

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