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素食主義者要禁忌飲食單一

現在很多媽媽是素食主義者,但是單一的食素會影響胎兒的健康,孕婦也不能攝入充足的營養,提醒大家,孕期應該飲食平衡,不要飲食單一.

營養師提醒吃全素的孕媽咪, 到了懷孕中期, 可以每天多吃幾片豆干或1小塊豆腐來供給每天需多補充的15克蛋白質。 另外也要注意曬曬太陽, 讓身體有足夠的維生素D來幫助鈣質吸收。

至於困擾很多准媽媽的豆類食物容易造成脹氣的問題, 營養師提供了一個烹調秘訣, 讓孕媽咪能夠輕鬆吃豆“不生氣”喔!即煮豆前先以2倍的水來浸泡豆子, 讓豆中的寡糖成分去除,

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再以小火慢煮的方式煮熟即可。

多氣蔬果:除了豆類, 蔬果中也有些是容易導致脹氣的, 如青椒、花椰菜、蘋果等。

去脹小幫手:餐後來杯去脹氣的花茶也是不錯選擇, 如茴香、甘菊等花茶。

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