紅蘿蔔豬橫脷湯－孕前食譜

紅蘿蔔豬橫脷湯健脾養血， 潤膚美容。 用於脾胃不足、血虛津枯， 面色蒼白， 黑斑雀斑;或膚燥破裂;或面容憔悴， 發枯不澤;或消渴等， 是孕前的一款好食譜。

材料：豬橫脷2條、紅蘿蔔250克、紅棗12個。

烹製：紅蘿蔔洗淨， 去皮， 切厚件;紅棗(去核)洗淨;豬橫脷洗淨， 去白脂， 切片， 用調味料醃10分鐘。 把紅蘿蔔和紅棗放入清水鍋內， 武火煮開， 改文火煲至紅蘿蔔I， 放入豬橫脷， 再滾片刻， 調味供用。

功效：健脾養血， 潤膚美容。 用於脾胃不足、血虛津枯， 面色蒼白， 黑斑雀斑;或膚燥破裂;或面容憔悴， 發枯不澤;或消渴等。

本湯以滋潤養顏為主，

紅蘿蔔、紅棗、豬橫脷， 三者均有滋補潤燥的作用， 是潤膚美容的常用食品。 紅蘿蔔， 又稱胡蘿蔔、甘筍， 性味甘， 平;功能健脾益胃、潤澤肌膚， 《醫林纂要》認為它能“潤腎命， 壯元陽， 暖下部， 除寒濕”。 紅棗性味甘， 微溫;功能健脾益氣、養血安神， 是養血潤顏的佳品。 在《滋補仲要保健菜譜》中， 就有“紅棗粥”改善貧血容貌、潤色美容、防病保健之說， 在《補養篇》中， 有用“紅棗雞蛋糖水”使氣血旺盛、顏面肌膚豐滿柔潤者。 豬橫脷俗稱豬胰， 有健脾潤燥的作用， 使消渴病者的常用食品。 合而為湯， 共奏健脾胃、益氣血、潤肌膚、美容顏之功。

注意：濕盛大便溏瀉者宜慎用本湯。