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紅薯發芽了還能吃嗎

生活中我們經常看到一些紅薯沒有保存好,而好好的紅薯發了芽,如果扔掉怪浪費的,那麼紅薯發芽了還能吃嗎?紅薯發芽吃了會中毒嗎?

紅薯發芽了還能吃嗎?

紅薯發芽後是不能吃的,會產生一些毒素,對身體健康不利.因為紅薯發芽會有毒,而吃後會對腸胃不好,也會引起腹瀉,肚子還會陣陣的疼痛,因此,紅薯發芽了是不能夠吃的.

紅薯發芽吃了中毒嗎?

紅薯在胃中產酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用.爛紅薯 ( 帶有黑斑的紅薯 ) 和發芽的紅薯可使人中毒,不可食用.紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉,可以加工成粉條食用,但製作過程中往往會加入明礬.若過多食用會導致鋁在體內蓄積,不利健康.

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